在距离武汉市区60多公里的

黄陂区木兰山半山腰上，

藏着一家名为“vanas森咖”的咖啡店。

这里吧台区域只有3平方米大，

但一天能卖出200多杯咖啡，

下午三点就售罄。

7月26日一早，刘女士从汉口驱车一个半小时专程赶来，点了一杯“在云端”咖啡特调。等待咖啡制作时，刘女士已经开始四处“拍拍拍”——咖啡店外是一片天然山林，雾气弥漫，光影斜照，鸟鸣环绕。

vanas咖啡店开在山林里。记者秦璟 摄

端着咖啡，刘女士漫步走上石台阶，穿过水塘在山林里坐下。特调咖啡口感酸甜，扫去了开车的疲惫。“今天就为了在这里坐上几个小时，又凉快、又放松。”她说。

客人陆续进店，店长黎丽忙碌起来。

vanas每年推出特调咖啡。记者秦璟 摄

“人最多的时候，山林里到处都是穿着白纱裙拍照的客人。我们之前建议客人也去山上别的地方转转，但他们就是喜欢这片林子。”黎丽说。

今年4月，vanas森咖曾经上过线上团购平台，直接冲到品类榜首，点单率高到“做不了”，团购因此很快又撤下了。

“客人开两小时车来，发现没位置，体验会很差。”黎丽解释。在流量和体验之间，小店果断选了后者。

门前的山林吸引许多住店客人回购。记者秦璟 摄

vanas咖啡店名字意为“避风港”。创始人刘泊宁希望用轻体验来承接客人们真正的需求——窝在露营椅上，把精神放空在面前的山林间。

店里专门从杭州请来咖啡师，手把手教店员做特调、选豆子、打奶泡，每年推出季度特调。

不少住过店的老客人对咖啡和这片山林念念不忘，经常专门开车再来喝一杯。去年7月，vanas森咖开始对外营业。高辨识度的场景天然“出片”，在社交媒体上自带传播力，咖啡店渐渐火了起来。

据了解，vanas已经系列化。大余湾店结合当地“晒秋”场景，推出应季杏子特调；严西湖店用旧厂房的红墙与蓝天，营造出电影感十足的打卡地。

这家首店始终保持着自己的节奏。“不管是不是住宿客人，只要踏进这个门，我们都用心对待。”黎丽说。

采写| 记者秦璟 见习记者马科扬

编辑| 符樱

校对| 赵乐宁