“Very good!这鸡肉好好吃，我好喜欢。” 在“APEC中国年·广货行天下广州嘉年华”的温氏股份展位前，来自智利的外国朋友雷法在品尝刚刚出炉的温氏金妃土鸡521后，竖起大拇指连连称赞。越秀公园新春灯会的璀璨光影下，一众外国友人围聚在温氏展位，手持筷子夹起金黄油亮的土鸡块，在热气氤氲中品味中国风味。

　　2月6日下午，由广州市商务局、市林业和园林局指导，广州日报报业集团（广州日报社）主办的“APEC中国年·广货行天下广州嘉年华”在广州越秀公园东秀广场正式启幕。而温氏中华土鸡，正是这场盛会上的“广货代表”，承载着地道中国风味，更搭建起中华饮食文化与世界对话的桥梁。

　　“APEC中国年·广货行天下广州嘉年华”近日在广州正式启幕

　　千年风味的守正与创新

　　舞台上，机器狗舞狮翻跟斗、拜大年，中外武林高手同台“对决”以武会友，国际留学生现场跟着大师学咏春拳；舞台下，正在广州参加2026年亚太经合组织（APEC）第一次高官会及相关会议的嘉宾以及生活在广州的国际友人们，与广州市民同逛市集、品广货、感受广府年味……嘉年华现场，温氏展位成为中外嘉宾驻足流连的热点。展台上，精心分割的土鸡各部位泛着自然光泽，高端定养的金妃土鸡521标识格外醒目，现场烹煮的鸡汤香气漫溢，吸引来宾客驻足品鉴。

　　嘉年华现场，温氏展位成为中外嘉宾驻足流连的热点

　　来自伊朗的Ami与友人逛展时，瞥见烹煮中的土鸡，当即用刚学不久的粤语大呼“：哇！广东鸡！”盖子掀开的瞬间，鲜香扑鼻，他迫不及待品尝起来。不少外国友人学着用中式餐具，一口下去，鲜嫩多汁的口感、浓郁醇厚的鲜香令其赞不绝口，一位来自越南的经贸代表品尝后直言：“汤色清亮，鸡味十足。”

　　温氏土鸡受到国际友人的连口称赞

　　温氏工作人员介绍，中华土鸡不同部位适配煲汤、涮锅、小炒等多种烹饪方式，这份精准匹配源于温氏四十余年对土鸡品质的深耕。

　　中华土鸡早已超越果腹之需，承载着华夏数千年饮食文明。从商周甲骨文“鸡卜”占术、三星堆青铜鸡图腾，到“无鸡不成宴”的民俗，再到《韩诗外传》赋予鸡的“文、武、勇、仁、信”五德，它早已是刻在国人文化DNA中的味觉符号。然而，白羽鸡凭借高效养殖占据国内超半数肉鸡市场，生长周期更长的中华土鸡一度陷入市场挤压困境。为此，深耕农牧四十余年的温氏股份，以守正创新之心，开启了传统与现代的双向赋能之路。

　　“我们通过基因测序和精准选育，使中华土鸡肉质中氨基酸含量比普通肉鸡高出15%，这正是其口感鲜美的核心密码。”温氏股份相关业务负责人表示，目前温氏纯种鸡品种及存栏规模居行业领先，拥有约50个优质鸡纯系和肉鸡品种，全面覆盖各类优质黄羽肉鸡。

　　中华土鸡口感鲜美，营养丰富

　　这份亮相APEC舞台的美味，

　　背后是温氏对传统养殖业的革新与升级。

　　温氏股份严格遵循土鸡的生长规律和天然食性，以常见的玉米、稻谷等天然谷物为主要原料制作饲料，并对土鸡生长过程进行精细管理。专业工作人员定时前往巡查，细致记录土鸡生长数据，诸如体重变化、健康状况等，每一个环节皆彰显出温氏对产品品质的严格把控与精益求精之态，为土鸡品质筑牢了坚实保障。

　　在距离广州约200公里的云浮良洞云秋养殖小区，智能化养殖场景随处可见。数千只中华土鸡在智能系统照料下悠然生长，鸡舍管理人员只需轻点手机，便可远程操控投喂、加水、清扫等环节。物联网传感器不仅实时上传环境数据，更能通过AI大模型“听声辨鸡”，从鸡鸣中判断鸡群健康状况。据悉，温氏实现了“人管机器、机器管鸡群”，养殖效率大幅提升，更让古老养鸡业焕发新生——科技助力养殖创新进步的同时，也留住了餐桌上最本真的“鸡味”。

　　养殖场

　　全链深耕，筑牢广货出海根基

　　全产业链布局，让中华土鸡走出山林、成为广货标杆，更为出海筑牢根基。温氏以全产业链思维破解行业痛点，打通“农场到厨房”的每一道壁垒，实现从“卖活畜”到“卖食材、卖食品”的战略转型，破解传统土鸡“难处理、烹饪要求高”的痛点。

　　温氏构建“生态农场+自有屠宰场+熟食工厂”三位一体体系，实现全流程标准化。屠宰加工采用低温冷链工艺，快速分割包装锁住新鲜；专业冷链网络覆盖全国，确保产品直达终端。

　　温氏在本次嘉年华现场展出的多元化产品矩阵

　　在产品创新上，温氏贴合现代消费场景，推出多元化产品矩阵，实现“十分钟出餐”，将“土特产”升级为“国潮广货”。同时搭建“线上+线下”全覆盖渠道，联动主流电商、入驻商超门店，让土鸡渗透各类消费场景。

　　作为广货标杆，温氏以“公司+政银企村户”模式赋能乡村振兴，为农户提供全流程支持并统一回收，在云浮带动17个养殖小区发展，年产值超过2亿元。此外，通过联合行业企业成立中华土鸡美食文化推广中心、举办“927长城土鸡节”、联动《舌尖上的中国》、打造“中华土鸡美食文化体验示范场”等举措，持续擦亮中华土鸡“广货名片”。

　　乘APEC东风，广货出海启新程

　　“APEC中国年·广货行天下广州嘉年华”，远不止于一场产品展示，更搭建了广货与世界对接的桥梁。温氏中华土鸡作为“广货行天下”的核心载体，其亮相既是品牌国际影响力的集中提升，更是温氏全球化战略的重要契机，生动诠释了APEC“开放、联通、平衡”的合作精神。

　　温氏的出海征程早已布局。2025年11月，在上市十周年投资者交流会上，温氏正式宣布“出海”计划，中华土鸡被置于战略核心位置，成为出海首推产品。这一决策，源于对市场需求的精准研判与自身实力的底气。

　　一方面，中华土鸡的品质与东南亚市场需求高度契合，越南河粉、泰国冬阴功汤等当地特色美食，对鸡肉的嚼劲和鲜度要求极高，温氏中华土鸡紧实的肉质、浓郁的风味恰好适配；

　　另一方面，东南亚与中国饮食文化相近，消费者对土鸡类产品接受度高，便于快速打开市场。此外，温氏的动物保健、农牧装备、环保业务已提前布局东南亚，积累了丰富的渠道资源与市场经验，为中华土鸡出海铺路搭桥。

　　中华土鸡成为温氏出海首推产品

　　为确保出海战略落地，温氏进行了周密部署。市场布局上，将越南定为“出海桥头堡”，计划深耕后辐射周边国家；合作模式上，将根据目标市场政策、产业基础、消费需求，灵活采用“合作养殖、自建基地、技术输出+品牌授权”等模式，兼顾落地效率与长期盈利。正如温氏股份副总裁兼董事会秘书蒋荣金所言，他们出海的不仅是中华土鸡，更是“中国养殖方案”，是将中国农牧产业的技术、标准与文化底蕴推向世界的实践。

　　APEC平台的赋能，为温氏中华土鸡出海注入强劲动力。嘉年华上，温氏向亚太地区经贸代表展示中华土鸡的独特风味与品质实力；外国友人的口碑传播，为品牌积累了国际美誉度；“广货行天下”，为品牌海外拓展提供了信心与底气。

　　APEC平台的赋能，为温氏中华土鸡出海注入强劲动力

　　作为“广货行天下”的重要参与者，温氏中华土鸡的出海之路，是中国品牌走向世界的生动缩影。未来，温氏将持续深化全产业链优势，优化海外产品适配性，根据当地饮食场景创新品种与口味；同时提升渠道掌控力，推进短链项目，降低流通损耗与成本，实现“好吃不贵”的市场承诺，让中华土鸡走进更多海外家庭。此外，将以中华土鸡出海为契机，推动“中国养殖方案”国际化，助力中国农牧产业从“产品输出”向“技术输出、标准输出、品牌输出”升级。

　　灯影流转，鲜香不散。越秀公园的嘉年华仍在继续，温氏中华土鸡的全球征程已然开启。中华土鸡，以APEC为翼、以广货为媒，从云浮山林飞向世界舞台。它不仅擦亮了中华土鸡的“金字招牌”，更让广货魅力在全球绽放，向世界讲述中国品牌“味通天下”的精彩故事，为文化传承与产业出海交出一份兼具温度与力量的答卷。

　　文/曾繁莹

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