清晨，广东省汕头市潮南区郑氏武兴鱼丸厂的生产车间内，一批批贴有“圳品”标识的产品装箱启运，数小时后便会出现在深圳的商超货架上，成为湾区乃至全国消费者选购的优质“广货”。

　　当下，“功夫牛肉丸”“潮汕卤鹅翅”“红心火龙果”等汕头特产正在深圳连锁商超与全国优质农产品同台竞技，一场从地方特产到湾区名品，再向广阔市场进发的产业升级故事，在深圳与汕头的协作中生动上演。

　　随着“广货行天下”战略深入推进，汕头特色农产品借“圳品”之力加速融入省级市场拓展体系，逐步从地方特产转变为湾区认可的优质商品，成为“广货”矩阵中崛起的新势力。

　　“圳品”是深圳于2018年启动打造、基于更高食品标准的城市品牌，是一套对标国际、严于国标的综合性评价与监督体系，堪称进入大湾区市场的质量“通行证”。自2019年8月首批“圳品”发布以来，全国累计超2100个食品或食用农产品获“圳品”认证，其中在汕头生产的51个产品获得认证。

　　近年来，深圳对口帮扶协作汕头指挥部（以下简称“指挥部”）以“圳品”培育为抓手，引导企业创品牌、提品质，助力汕头食品企业拓宽销售渠道，为产业升级注入动能。为此，指挥部引入专业机构全方位辅导企业申报“圳品”，包括质量体系建立、政策解读、流程指导与实操分享，精准破解企业申报难题。

　　汕头市潮南区郑氏武兴食品有限公司的转型颇具代表性。这家始创于1965年的“汕头老字号”，拥有60多年鱼肉丸制作经验，其“沙陇鱼丸制作技艺”入选汕头市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，产品获评“广东名小吃”“汕头名小吃”。

　　为契合“圳品”标准，企业完成生产线改造，将非遗手工技艺与现代标准化生产深度融合，建立起高标准的质量管理体系，并在专业机构指导下全面提升食品安全、规范原料采购和生产流程。最终，公司生产的翅脯肉丸、沙鲈虾丸等8款拳头产品成功通过“圳品”认证，跻身粤东鱼丸行业获认证数量前列，顺利融入“广货”序列，实现品牌跃迁。

　　品质是基础，渠道是关键。依托“圳品”搭建的供应链桥梁，指挥部协助汕头“圳品”进驻深圳海吉星批发市场和天虹超市，上线“圳帮扶”等销售平台，同时借助深圳媒体资源通过直播推广销售，使产品能够直达大湾区和全国消费市场，助力汕头“广货行天下”。

　　深汕协作的“圳品”培育模式，采取的是精准滴灌、分区施策的策略。各驻区（县）、镇工作队立足本地特色，打造具有市场竞争力的“圳品”单品，精准对接“广货行天下”战略。

　　汕头市潮南区出台奖补政策，申报“圳品”的新型农业经营主体最高可奖励50万元。潮阳区探索“订单农业+精细加工”的产业发展路径，联合深圳企业和高校成立特色水果研究中心，研发“潮金源HPP桑葚汁”产品，并启动“圳品”认证工作。陇田镇成立“圳品专班”，紧密对接后方资源，为辖区企业提供点对点培育、一对一辅导服务。两英镇助力当地红茶、单丛茶先后通过“圳品”认证，实现本土茶品品质与品牌的双重提升。

　　这些散布在汕头各乡镇的“圳品”星火，在“广货行天下”东风下，正汇成燎原之势，形成品类丰富、供给稳定的“汕味”矩阵，提升在省级战略中的整体竞争力。

　　当前，广东省正大力推进“广货行天下”战略，推动优质粤品走向全国乃至全球，汕头“圳品”迎来新的发展机遇。指挥部相关负责人表示，下一步将继续深化“圳品”培育，让汕头特色农产品从地方特产变成湾区优品，让更多“圳品”“汕味”借助“广货行天下”的东风，从融入大湾区走向行销全国。

　　来源：深圳乡村振兴