为持续夯实梅州市农产品质量安全监管基础，补齐基层畜禽产品快速检测技术短板，深化产学研协同创新与技术落地应用。7月23日上午，梅州市农林科学院动物科学研究所与农业农村部畜禽产品质量检验测试中心（广州）正式签署合作协议，共建畜禽产品快检工作点，并举行授牌仪式。此次合作，标志着梅州市畜禽产品质量安全技术支撑能力迈上新台阶。

近年来，梅州市畜禽产业规模持续壮大，粤东黑猪、兴宁鸽、五华肉鸡等特色养殖产业稳步发展，但基层畜禽产品快速检测能力不足、风险监测覆盖面窄、应急检测响应慢等问题依然突出。动科所主动靠前、精准对接，成功引入农业农村部畜禽产品质量检验测试中心（广州）落地共建工作点。

该中心依托华南农业大学兽医学院建设，是经农业农村部授权设立、具备国家计量认证的法定专职质检机构，长期承担国家兽药残留监控、违禁添加物专项整治检测等法定任务，在兽药残留、瘦肉精类物质、氯霉素、金刚烷胺等重点检测领域具备部级检测资质能力，拥有行业标准制修订的核心话语权，将为梅州市畜禽产品质量安全提供高水平技术支撑。

根据协议，动科所将借助中心的权威技术、标准方法、质控体系和专家团队四大优质资源，结合自身扎根一线的产业帮扶优势，在梅州搭建常态化畜禽产品快检综合服务平台。工作点检测范围覆盖猪、鸡、鸽、牛、羊及蛋品，进一步完善源头把控、快速筛查、动态监测、风险预警、精准处置的全链条畜禽产品质量安全监管技术体系。

工作点平台建成投用，将有效提升辖区内兽药残留、畜禽产品质量风险的快速识别和应急处置能力，切实从养殖源头规范生产行为、管控质量风险推动监管从“被动抽检”向“主动预警”转变，切实守护群众“舌尖上的安全”。

下一步，梅州市农林科学院动物科学研究所将在梅州市农林科学院、广东省农科院梅州分院的指导下，持续深化与农业农村部畜禽产品质量检验测试中心（广州）的常态化合作，以畜禽产品快检工作点为重要抓手，构建多层级合作网络，打造基层人才培育阵地，加速成果转化，构建畜禽产品质量安全技术支撑体系，助力梅州现代畜牧业高质量发展、服务 “百千万工程”建设。

此次共建快检工作点，是梅州市农林科研单位联动国家级平台助力乡村产业安全的创新实践。未来双方将持续深化长期稳定合作，充分发挥国家级检测机构技术优势与本地科研院所基层服务优势，以完善的全链条检测体系守住畜禽产品安全底线，推动梅州特色畜禽产业规范化、标准化发展，为全市农业产业高质量发展、保障民生食品安全提供坚实技术保障。

南方+记者 李佳桦

通讯员 丁宝