8月7日下午，在2026广州咖啡文化季闭幕活动上，《广州市推动咖啡产业高质量发展的若干措施》（以下简称《若干措施》）正式发布。《若干措施》提出，积极引进国际国内知名精品咖啡门店落户经营，鼓励公园绿地、公共文化场所、旅游景区设置咖啡门店和咖啡机器人。

《广州咖啡产业发展白皮书（2026）》显示，广州咖啡门店已超8000家，数量稳居全国第二、华南第一。2025年咖啡全产业链年产值达670亿元，直接带动就业超15万人。《若干措施》共十条，从产业布局、品牌培育、人才引进等多个维度为广州咖啡产业链提供系统政策保障，标志着广州咖啡产业从市场自发生长迈入政策系统引导的新阶段，将为广州建设“咖啡之城”注入强劲动能。

《若干措施》提出，搭建集保税交易、仓储监管、跨境支付结算于一体的数字化咖啡交易平台。依托广交会、跨境电商平台，打造咖啡豆集散贸易地。对符合国家及省、市产业政策，在建设期内（最长不超过3年）新设备购置额达到150万元至500万元或500万元以上的技术改造项目，分别按新设备购置额不超过15%、20%的比例给予事后奖励，单个项目奖励不超过3000万元。

《若干措施》明确，积极引进国际国内知名精品咖啡门店落户经营。鼓励公园绿地、公共文化场所、旅游景区设置咖啡门店和咖啡机器人，打造融入中华优秀传统文化元素的咖啡街区。依托古村落、精品民宿打造“村咖”“乡咖”。

《若干措施》提出，实施“花城咖香”培育工程，持续打造广州咖啡文化季等活动品牌。鼓励企业将红棉、荔枝、地标等广府文化元素融入咖啡豆拼配、烘焙、特调与文创设计，推出城市限定产品。深化与国内外咖啡主产区、头部企业、行业组织合作，引进承办国际国内顶级咖啡专业赛事。

此外，《若干措施》还明确，推行食品经营许可证3个工作日核发制度，对通过便利化许可评估的咖啡连锁企业新开门店实行“先发证、后核查”，优化自动制售咖啡机经营审批，实现一地取证、多场景投放。

据悉，广州将持续做强咖啡全产业链，以特色产业提质增效助力国际消费中心城市建设，打造联通全球、辐射粤港澳大湾区的华南咖啡产业核心枢纽。让咖啡风味更加深度融入城市肌理、岭南烟火。

文｜记者 罗仕 实习生 李邦诚