考试季来临，考生饮食安全健康至关重要。为帮助考生安心备考，成都市第四人民医院营养师周靖就中高考期间的饮食注意事项给出专业建议。

　　考生及家长特别要注意：

　　尽量不要吃以前没吃过的新食物。在考试前，保持之前的良好饮食习惯，不要吃以前没吃过的食物，避免引起过敏或者不适。

　　保障每餐的食材新鲜，慎重选择就餐地点。考生们要注意饮食安全，尽量家中就餐或学校食堂就餐。

　　饮食宜清淡。避免吃一些油腻、辛辣、高脂高糖食物，这些食物容易加重胃肠负担或引起血糖波动，影响考试表现。

　　注意补充水分。6月天气炎热，每天宜饮水1500到1700毫升，以白开水、矿泉水或温开水为佳。考试期间可适当减少饮水量，避免频繁如厕影响考试。

　　考试期间三餐安排建议

　　早餐：应包括1种谷薯类主食（如包子、馒头、杂粮粥、燕麦粥、玉米等），2–3种蛋白质食物（如牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑等），1–2种蔬菜和水果（黄瓜、小番茄、蓝莓、苹果等）。

　　午餐：应包括1种谷薯类主食（如米饭、杂粮饭、面条），至少1份荤菜、1份素菜（最好是绿叶蔬菜）、1份汤。注意午餐不宜过饱，以免下午场考试时感到困倦。若担心饥饿，可准备适量牛奶、酸奶、水果、坚果之类的零食加餐。

　　晚餐：搭配可与午餐类似，注意避免过于辛辣油腻，以减轻胃肠负担，保障良好睡眠和第二天的考试状态。（周靖）