6月21日，中国烹饪协会一行深入峨眉山市，实地调研保乐力加集团叠川(峨眉山)麦芽威士忌有限公司、四川峨眉山万佛绿色食品有限公司等地，聚焦地方特色产业，助力行业高质量发展。

　　在保乐力加集团叠川（峨眉山）麦芽威士忌有限公司，中国烹饪协会会员们参观了威士忌酿造车间、窖藏仓库及文化展示区等地，对公司依托峨眉山生态资源、融合国际工艺与本土文化的创新模式表示赞赏，并就品牌建设、市场拓展等话题展开交流。

　　在四川峨眉山万佛绿色食品有限公司和峨眉山沐之源食品有限公司，企业负责人向会员们分享了有关公司如何通过标准化生产、品牌化运营推动藤椒油、龙须笋等特色农产品走向全国市场的经验。随后，大家还对龙须笋生产车间进行参观，实地体验龙须笋的制作过程，与企业代表就技术升级、产业链延伸等议题进行深入探讨。

　　中国烹饪协会负责人表示，此次调研为餐饮行业与地方特色产业的深度融合提供了新思路。未来，协会将进一步在推动餐饮供应链优化、风味创新等方面发力，为餐饮行业高质量发展注入新活力。

　　记者：王洁 刘俊宏

　　编辑：张海湄 责编：饶芬 审核：赵忆