6月21日晚，“苏超”第五轮焦点战常州VS南京的比赛在雨中开战，最终常州队主场0比4不敌南京队。虽然输了球，但常州队依然赢得了无数掌声与呐喊。在足球场边，一块黄色的赞助牌也引起了网友们的注意，这块由“东哈·东北街边烧烤”赞助的广告牌与京东、江苏银行等大品牌并列，迅速引发网友关注和热议，“东哈·东北街边烧烤”也是常州赛区22块广告牌中唯一的个体户赞助商。

　　6月23日晚，记者对话了这家烧烤店的老板娘张女士，听她讲述了其开烧烤店的经历、赞助“苏超”的过程以及对今后的展望。

　　张女士说：“感谢舆论和广大网友对我们家烧烤店的关注，常州还有很多好的店面和品牌值得大家关注支持，希望这波舆论热潮退去之后，大家能够记住的是‘苏超’、是常州、是体育精神，大家可以逐渐忘记我。

　　谈开店经历

　　被顾客“推着走”

　　从路边摆摊到卖房开烧烤店

　　“我们这一路走来，可以说都是被顾客‘推着走的’。”谈及开烧烤店的经历，张女士如此告诉记者。

　　张女士说，她是哈尔滨人，老公2010年就到常州创业。2022年底，张女士老公遇到事业低谷，她得知后，毅然跟随老公到了常州。

　　“2023年，我当时刚生完小孩，白天带小孩，我们家小孩挺乖的。晚上有点空闲，我也不想闲着。”张女士说，当时自己很想吃老家的烤串，就想着在路边摆摊，自己吃，顺便也卖点，“因为味道比较好，品质也不错，知道的人越来越多，很快就火爆起来。”

　　张女士回忆，当时自己想吃老家烤串却不会烤，老公特意回老家找朋友学习，“最开始的时候，我吃的比卖的都多”。

　　在张女士心中，随着烧烤摊生意日渐火爆，开烧烤店成了被顾客“推着走”的选择。真正让她下定决心开店的，是顾客的“等待”。“常州的冬天还是挺冷的，有个顾客为了吃烤鸡架等了三个小时，回家就感冒了，我心里特别过意不去。冬天大家在路边喊冷，我们摆摊打包时也冻得不行。”

　　这份感同身受，让张女士决定把店开起来，因为资金问题，张女士还咬牙卖掉了东北的房子。“当时啥也不懂，没干过餐饮，就是觉得要把顾客招待好，不希望顾客太冷了，要不然我心里过意不去，哪怕后面没生意，至少问心无愧。”

　　谈赞助“苏超”

　　有亲戚小孩在常州市体校练体操

　　“想为常州的体育事业做点贡献”

　　张女士的烧烤店爆火，是因为赞助“苏超”。

　　谈及赞助“苏超”的原因，张女士表示，她大姑姐的孩子在常州市体校练体操，从小就被选到体校进行专业训练，因此一家人都很感谢常州，感激体校对孩子的培养，因此也很关注常州的体育赛事。6月7日，张女士看到常州市体育局发的“苏超”常州赛区诚邀合作伙伴的文章，于是就尝试联系了一下。

　　“我们一直都想为常州的体育事业做点贡献，没想到‘苏超’特别接地气，竟然经过审核，给了我们这次难得的机会，这让我们很意外，也很惊喜！”张女士说。

　　不过，对于赞助的具体金额，张女士表示不方便透露。对于目前一些报道中出现其赞助费是10万元的说法，张女士予以否认：“我没说过。具体金额可以去找主办方了解，我不方便透露。”

　　6月21日晚，“苏超”第五轮焦点战常州VS南京的比赛在雨中开战，有博主拍到张女士烧烤店赞助的广告牌并发到网上，一家烧烤店与众多知名品牌并列的反差立刻引发关注和热议。

　　“那天比赛结束后，顾客发视频说有人发现了我们（赞助的广告牌），抖音上突然涌来好多留言和关注，我才知道我们受到关注了（火了）。”

　　谈意外走红

　　店里每天来很多人

　　心理压力很大

　　如今，店里每天挤满从各地赶来的食客。

　　谈及爆火之后的感受和变化，张女士说，最直观的感受就是累。“当然最累的还是我们店里这些小伙伴，他们真的辛苦了。”

　　“我不知道我这么说恰不恰当，就店里天天太多人了，都是来吃烧烤的，我们要服务好，店里小伙伴们的工作量比平常大，心理压力也很大。因为现场很多人都是从比较远的地方赶过来的，我们想照顾好服务好这些顾客，但我们店里这些小伙伴是人，不是机器，就有可能会忙中出错，因此他们的心理压力很大。”

　　采访过程中，张女士声音比较嘶哑，她告诉记者，对自己来说，除了身体上的劳累，还有心理上的紧张和压力。“除了店面经营方面，还有许多媒体和自媒体的电话打过来，或者去店里找我采访，我就是个普通人，我甄别不了这些人的身份或者信息的真与假，这让我精神高度紧张。”

　　张女士表示，面对烧烤店如今的火爆，还是要坚持做到品质有保障。店面就那么大，人手就那么多，在保证品质的情况下，每天能卖出的食物量是有限的，以前凌晨一两点才能卖完，现在晚上十二点就卖完了，但是没办法，店里的工作能力就到这儿了。

　　“君子爱财取之有道，我们很真诚地对待顾客，我跟我老公做的所有决定，包括对店里所有食材品质的要求，都是把自己放到普通顾客的角度出发的，因为我自己出去吃饭，同样不想被糊弄。”张女士说。

　　在保证品质的同时，张女士还尽量为食客提供一些便利和优惠，比如只要常州奥体中心举办演唱会、比赛等大型活动，从奥体打车来吃烧烤，都可以报销打车费用。

　　“曾经也想过派车去接，但是我们没有那个精力更没有那个能力，于是只能在自己能力范围之内满足顾客，所以就决定给顾客报销车费。其实我们一直有做这方面的能力，包括在保证品质不变的情况下降低一些食物的价格，或者在价格不变的情况下提升食物的品质。”张女士说。

　　谈今后打算

　　暂无开分店的想法

　　等流量过去平稳之后再做决定

　　对于爆火后的打算，张女士告诉记者，在常州肯定不会开分店了，至于周边城市（开分店），也要看自己的精力和能力，要以后再看。“目前不会开分店，现在只想把顾客照顾好，等这波流量过去，进入平稳生活，我们再想下一步该怎么办，要根据之后的实际情况做决定。”

　　张女士说，这次爆火对自己而言是一场意外，到现在也不知道该怎么面对。“比如今天我就没到店里，店里有太多的媒体和自媒体了，大家都拿着手机要么播要么拍，我知道大家之所以能关注到我都是因为‘苏超’，因为那场比赛，我想借这个机会和大家说，感谢大家对我的关注和喜欢，接下来‘苏超’还有很多比赛值得去关注，同时常州这个城市同样很值得大家去关注。”

　　在张女士眼里，常州很好，很宜居，对外地人也很友善，在这里生活没有任何阻碍。不过，除了他们的烧烤店，还有许多常州当地的餐饮店也赞助了“苏超”，都是当地很好的餐饮品牌，同样值得大家去多多关注。“可能很多人看到我们的烧烤店了，想来我们店吃烧烤，但是距离又比较远，甚至是其他省份其他城市的。我想说的是，在当地也有很多东北烧烤，大家可以去寻找好吃的烧烤店然后分享给大家。”

　　对于今后是否会选择去现场观看比赛，张女士说，有机会想去。6月21日那场比赛自己在家里看了，虽然因为看球少对规则什么的不是很懂，但是深深感受到足球带给自己的震撼，感受到最纯粹的体育精神，“特别是我们常州队的队员，在实力悬殊的情况下，他们努力拼搏，不放弃，特别精彩”。

　　“对于我的这波热度，我的想法还是希望它早一点退去，这波汹涌的浪潮退下之后，希望大家能够记住的是‘苏超’，是常州，是体育精神，大家可以逐渐忘记我。”张女士提出这样一个小愿望。

　　成都商报-红星新闻记者 祁彪