当云南高原的纯净雨露邂逅四川火锅的热辣江湖，会碰撞出怎样的奇妙滋味？6月12日，海名・2025第13届成都餐饮供应链博览会现场，云南省楚雄彝族自治州南华县带着“秘密武器”——高原萝卜宴惊艳登场，在成都世纪城新国际会展中心刮起一阵清新又上头的 “萝卜旋风”。

　　这场“云品出滇”的生动实践可不简单！10余道萝卜美食集体出道，每一口都藏着2400米高原的阳光密码。产自南华县沙桥镇、五街镇的生态萝卜，吸饱了高原的纯净空气，摇身一变成了晶莹剔透的雕花冷盘、入口即化的浓汤，甚至还跨界玩起创意，与火锅底料来了场“亲密接触”，让现场食客直呼“原来萝卜还能这么吃！”

　　展会现场秒变美食狂欢派对，萝卜雕花引得观众纷纷拍照打卡，酥脆爽口的萝卜干更是被试吃群众 “一扫而空”。除了这场视觉与味觉的盛宴，南华县还带着多个优质萝卜鲜品、加工产品，以及一大波“宝藏”农产品，同步进军2025年四川火锅产业博览会。专业采购商和行业大咖们围坐一圈，边品鉴边“头脑风暴”，从萝卜的种植秘籍聊到火锅食材的创新玩法，现场气氛比火锅锅底还要火热。

　　这场跨越千里的美食约会，不仅让南华萝卜的阳光美味征服了川蜀味蕾，更架起了高原生态食材与餐饮产业深度融合的桥梁。未来，或许在全国的火锅店、超市货架上，都能邂逅这份来自云南高原的独特风味！

　　开屏新闻记者 杜帆

　　一审 何晓宇

　　责任编辑 邓莎莎

　　责任校对 罗宗伟

　　主编 何晓宇

　　终审 编委 李荣