在云南曲靖宣威市宝山镇的街巷中，黄豆腐总能引人驻足。它以500多年传承工艺，巧妙运用酸浆点制，豆腐Q弹软嫩，外表金黄油亮。无论是煎后剪开蘸酱，还是加料做成“豆腐汉堡”，都豆香扑鼻、风味独特，是当地人日常餐桌上的鲜活滋味。（开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 崔茂超 杨玲珊 吕薄林 摄影报道 一审 资渔 责任编辑 猫恩泊 责任校对 杨飏 主编 林舒佳 终审 编委 李荣）