在云南省昭通市盐津县滩头乡新田村的养殖基地里，一群群乌骨鸡正在林间自由觅食。两年前，这里还只是空荡的散养地，如今发展成年出栏8万只乌骨鸡的生态养殖基地，这一切的转变都源于47岁的返乡农民邱德崇。

　　一碗鸡汤觅见商机

　　2023年初，在外打拼多年的邱德崇返乡探亲，品尝到鲜美的乌骨鸡汤，让他嗅到了商机，他发现这里家家户户都养乌骨鸡，但最多不过几十只，很少对外销售。

　　生态养殖基地全景（资料图）。王世万 摄

　　很快，邱德崇了解到乌骨鸡在昆明、成都等地市场十分抢手，一只散养乌骨鸡能卖100元左右，若规模化养殖，既能让家乡好货走出大山，还能带动邻里增收。算清这笔经济账后，邱德崇决定留在家乡创业，开启乌骨鸡养殖之路。

　　从“摸着石头过河”到“标准化养殖”

　　创业之初，邱德崇对乌骨鸡养殖技术一窍不通，只能从最基础的几百只鸡苗起步，每天围着鸡舍观察雏鸡进食、温度适应等情况，遇到鸡苗生病、存活率低等问题时，常常手足无措。

　　在政府产业扶持政策和云南中烟工业有限责任公司下属红塔烟草（集团）有限责任公司昭通卷烟厂（以下简称“昭通卷烟厂”）驻村工作队的帮扶带动下，邱德崇积极参加养殖技术培训，结合自家鸡舍的实际情况反复试验，向驻村工作队技术人员请教。通过持续学习和实践，他摸清了乌骨鸡的生长规律，逐步建成标准化生态养殖基地。

　　基地乌骨鸡群自由觅食（资料图）。王世万 摄

　　据邱德崇介绍，养殖基地目前采用“林下散养+自配送谷物补饲”的养殖模式，白天乌骨鸡在山林间自由活动，觅食天然饵料；傍晚通过投喂玉米、谷物等补充营养，同时引导鸡群归舍，既保障鸡肉品质，也降低养殖成本。经过两年发展，他的养殖基地年出栏量稳定在8万只，现存栏近9000只，还同步培育脱温鸡苗2万只。

　　联农带农促发展 抱团取暖闯市场

　　养殖规模发展起来后，邱德崇牵头成立合作社，推出“公司+合作社+农户”的联动发展模式，建立“统一供苗、统一饲料、统一防疫、统一技术、统一销售”的“五统一”机制，吸引农户加入。

　　农户喂食乌骨鸡（资料图）。王世万 摄

　　据新田村村民张亮回忆，他就是在邱德崇的带动下踏上养鸡之路的，最初他只是来基地打工，后来在邱德崇的指导下学会了养殖技术，邱德崇还帮他解决起步难题，直接提供鸡苗和饲料，让他少走了很多弯路。如今，张亮已实现独立经营，销售渠道也不用愁，靠养鸡逐步走上了致富路。

　　为让“盐津乌骨鸡”品牌走出去，昭通卷烟厂帮助邱德崇构建销售网络，线下，邱德崇的乌骨鸡入驻盐津县城3家农贸市场和2家商超，与3家连锁餐饮企业签订直供协议；线上，邱德崇与盐津僰鳯商贸有限公司合作，已入驻多个电商平台。

　　邱德崇的创业故事，正是盐津县乌骨鸡产业蓬勃发展的缩影。截至2025年8月31日，盐津全县乌骨鸡存栏125.9万羽，出栏149.1万羽。“下一步我们要打造地理标志产品，让‘盐津乌骨鸡’成为乡村振兴的‘金名片’。”从外出务工的农民，到带动一方产业的带头人，邱德崇用坚持走出了一条生态养殖、联农带农的乡村振兴新路径。（完）（邓佳佳）