冬日必吃一碗东乡盆盆肉暖透西北冬夜-新黄河APP

　　央视网消息 东乡盆盆肉作为甘肃省临夏州东乡县的传统美食，其核心食材选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的东乡贡羊，搭配优质土豆、胡萝卜，辅以花椒、姜片、葱段等天然香料，小火慢炖40至50分钟后出锅。盆盆肉载着东乡人的饮食智慧与文化传承，在砂锅中炖煮出的不仅是鲜香醇厚的美味，还有东乡人民对生活的热爱。（总台记者焦健卢山段博文东乡融媒）