地中海饮食提倡以新鲜蔬果、坚果、橄榄油、全谷物、鱼类为主，适量摄入乳制品和红酒，尽量减少红肉、加工食品和糖的摄入。它包括：

　　丰富的植物性基础： 大量摄入蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果，提供了充足的膳食纤维、维生素和抗氧化剂。健康的脂肪来源： 以特级初榨橄榄油作为主要脂肪来源，富含单不饱和脂肪酸；同时通过鱼类摄入Omega-3脂肪酸。优质的蛋白质选择：优先选择鱼、海鲜和禽类，限制红肉和加工肉类的摄入。

　　这些人群不建议吃地中海饮食

　　北京大学人民医院临床营养科主管营养师 李迪：第一是胃肠道敏感的人群，因为地中海饮食的膳食纤维含量比较丰富，所以胃溃疡、肠易激综合征等患者对高纤维膳食可能会产生不耐受，产生腹胀、腹泻等不适。第二是肝肾功能有异常的人群，因为地中海饮食中提倡饮用适量红酒，不适合肝病患者。

　　此外，地中海饮食中钾、磷的含量通常比较高，不适合肾病患者。而且因为地中海饮食整体的能量密度比较低，低体重或者营养不良的患者，可能会存在能量摄入不足的问题。

　　©2025中央广播电视总台版权所有。未经许可，请勿转载使用。