7月27日，四川白家阿宽食品产业股份有限公司(以下简称“白家阿宽”)发布《关于麻六记部分批次酸辣粉产品召回的声明》。

声明中称，注意到客户及终端用户反馈，由该公司代工的麻六记270g规格的酸辣粉出现个别粉饼发白、发霉现象。作为该产品的代工生产商，对此高度重视，第一时间配合客户要求对该产品进行了全面严密排查，现已发出召回通知，目前所有存在质量风险的该规格产品已全部下架，由公司进行进一步调查追溯处理。

声明中称，经核查，问题集中在2025年6月16日、6月18日两个批次产品。主原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，出现湿粉饼保质期缩短或霉变。目前，这两个批次产品的全面召回工作正在有序执行中。“我们将承担全部退货费用，并严格按照国家规定提供相应经济补偿，以弥补给消费者带来的不便。”

同时，白家阿宽表示已全面整治生产质量管理，加强消杀工艺管控，升级质量实时监测流程，后续将以更高标准管控生产全环节，确保产品安全。

声明中还称：“本次酸辣粉个别批次出现的质量问题，给广大消费者及麻六记品牌带来的影响，我们深感内疚，特此向所有消费者及麻六记企业致以最真诚的歉意!”

此前报道，近日，多地消费者反映会员制Costco(即“开市客”)下架麻六记酸辣粉。南都湾财社记者致电开市客上海、深圳、苏州、杭州六地门店，门店客服均回应麻六记酸辣粉确已全部下架，同时，开市客App目前也检索不到麻六记的相关产品。

针对门店下架麻六记，7月25日，开市客相关负责人告诉南都湾财社记者，“是在近期例行商品品质巡检中，发现该产品存在质量波动。出于商品质量管控要求，主动暂停该产品销售。”该负责人进一步表示，麻六记酸辣粉在开市客目前没有明确重新上架时间。

南都湾财社记者注意到，在被开市客下架之前，深圳、上海、宁波等地的消费者陆续在社交平台发帖投诉，在开市客买到了发霉的麻六记酸辣粉。多位消费者向南都湾财社记者表示此事属实，且线下门店已经退款产品的金额，进一步的补偿赔偿还在商讨。

官网资料显示，白家阿宽成立于2016年12月，公司产品主要涉足非油炸方便面、方便粉丝、方便米粉、自加热食品、轻烹自煮面品、轻食复合调味料等六大品类，拥有主品牌“阿宽”和“白家陈记”，“川香厨房”、“舌尖爆料”、“小城故事”、“轻林”等副品牌。

来源：白家阿宽官方微博、南方都市报、界面新闻等

综合编辑：刘丹