新黄河记者：杜林  

按照国家相关规定，在食品加工过程中严禁违规使用过氧化氢（俗称双氧水）等化学物质进行漂白处理。今晚央视3·15晚会曝光，“乖媳妇”鸡爪在生产过程中，存在违规使用双氧水漂白的情况。

记者暗访“乖媳妇”鸡爪的关联公司——重庆市曾巧食品有限公司发现，员工入职无需提供健康证或体检报告，且进入生产线无消毒环节。在加工厂房内，存放有大量标有“过氧化氢”、含量为35%的蓝色包装桶（标称生产厂家为眉山市金山制药有限公司）。企业内部人员证实，生产中的部分鸡爪使用了高浓度双氧水进行浸泡漂白。

相关专家指出，使用双氧水加工鸡爪会破坏食品中蛋白质的营养成分。消费者若长期食用经双氧水浸泡的食品，可能造成口腔黏膜损伤及肝、肾功能损害，超剂量食用存在严重健康风险。

天眼查App数据显示，重庆市曾巧食品有限公司成立于2003年，法定代表人为曾巧。历史行政处罚记录显示，该公司曾多次因食品安全问题受罚：2020年，因生产经营腐败变质、霉变生虫、污秽不洁食品被罚款；2023年，因生产经营超范围、超限量使用食品添加剂被警告并罚款；2024年9月，因食品不符合安全标准被没收违法所得并罚款。

编辑：刘梅梅  校对：刘恬