3月16日，针对央视 “3・15” 晚会曝光违规使用过氧化氢生产加工凤爪一事，河南省新乡市获嘉县市场监督管理局发布情况通报：

央视“3.15”晚会曝光违规使用过氧化氢生产加工凤爪问题，涉及河南亿丰电子新材料有限公司。获嘉县高度重视，第一时间成立联合调查组，连夜对涉事企业开展全面核查。目前，该企业已停止生产经营活动，相关情况正在深入调查中。

下一步，获嘉县将根据调查结果，依法依规严肃处理。同时，举一反三在全县立即开展专项排查整治，严厉打击违法行为，坚决维护消费者合法权益。

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3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光，多家食品企业存在用双氧水泡鸡爪的行为。

自己加工的食品，从业者直言“不敢吃”“尽量少吃”，随着调查深入，一个关键信息被揭开：即便环境脏乱，但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人，都是因为工厂进行了一道关键的“漂白”工序。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒，如果直接接触会对皮肤及消化道造成严重的损伤，用于泡发食品则会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质。

我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确规定，过氧化氢不能用在鸡爪加工上。

按照国家的规定，鸡爪加工过程中不能使用双氧水。这种化学物质破坏食品中的蛋白质等营养成分，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

在这些商家手中，经过双氧水“漂白”的鸡爪最终流向了市场。危害人体健康的双氧水究竟从何而来？又是如何堂而皇之流向食品加工企业，违规用在食品加工上？

其中，记者发现，在河南新乡的亿丰电子新材料有限公司，工作人员不仅毫无顾忌地推销产品，更直接传授起规避风险的“歪招”：“亿丰业务员让我们给你贴的是消毒剂另外的标签。”

在现场，记者注意到一些桶身被贴上全新的标签。经过一番“包装”，本是用于“漂白”鸡爪的双氧水，竟摇身一变成“生活饮用水用过氧化氢消毒液”的产品。

（来源：综合“云上获嘉”公众号、河南日报、央视“3・15”晚会等）

综合编辑：杜亚慧