小时候，经常会听到父母这样说“多吃点核桃，读书更聪明”“吃鱼眼，可以明目，眼睛会更漂亮”，一些老年人眼睛“亮红灯”时，也会想到鱼眼这一“亮眼神器”。于是，大多数人渐渐形成了“以形补形”的意识，“哪里不行吃哪里”。听起来似乎很有道理，但，真的是这样吗?对此山大附属儿童医院眼科医生田欣欣表示，眼睛不舒服，眼科医生可不会建议吃鱼眼，这个说法是不科学的。

吃鱼眼真的明目?

田欣欣说，鱼眼，尤其是深海鱼的鱼眼，确实富含多种对眼睛有益的营养素：在视网膜光感受器中DHA(二十二碳六烯酸)是鱼眼最突出的“亮点”;DHA是一种Omega-3不饱和脂肪酸，是视网膜光感受器中不可或缺的核心成分。补充足够的DHA有助于维持视网膜的正常功能和健康，特别是在婴幼儿视觉发育和预防老年性黄斑变性方面有积极作用。

鱼眼还有一定量的维生素A，维生素A是合成“视紫红质”的关键原料，而视紫红质是我们在暗光下看清东西的必要物质。缺乏维生素A会导致夜盲症和干眼症。

除此之外鱼眼的胶质部分富含胶原蛋白。虽然吃下去的胶原蛋白不会直接变成您眼睛里的胶原蛋白，但它作为氨基酸的来源，对维持眼球组织的强韧和健康有一定帮助。

不如吃鱼肉！这才是“护眼高手”

田欣欣表示，鱼眼确实是一种对眼睛有益的食材，但想通过它达到显著的明目效果是不科学的，一只鱼眼所提供的DHA、维生素A、胶原蛋白有效成分非常有限。其实对人的视力来说，鱼眼的营养成分还没有鱼肉本身来的高，里面的维生素A及促进婴儿视网膜发育的DHA含量还会更高一点。要说补眼睛，大家不如多吃点鱼肉。

真正的护眼公式：吃对+用好+勤查

专家介绍，真正科学的“明目”之道，想要拥有一双明亮健康的眼睛，我们需要的是一个综合、科学的策略，而不是迷信某一种“神奇食物”。

首先要均衡饮食，全面营养：多吃深海鱼：如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等，每周吃2到3次，是获取DHA的最佳途径;摄入彩色蔬果：菠菜、西蓝花、玉米、枸杞、蓝莓等富含叶黄素和玉米黄质(它们可在体内转化为维生素A);补充优质蛋白：鸡蛋(尤其是蛋黄)、瘦肉、豆制品等，是身体合成各种组织的基础;别忘了维生素C和E：坚果、种子、柑橘类水果有助于抵抗氧化应激，延缓眼睛衰老。

养成良好的用眼习惯：遵守“20—20—20”法则：每近距离用眼20分钟，就向20英尺(约6米)外的远处眺望20秒;保持充足光照：避免在过暗或过亮的环境下用眼;增加户外活动：每天至少1—2小时的户外活动，接触自然光，是预防近视最有效的方法之一。

定期检查，及时干预：定期进行眼科检查，及时发现和处理问题。如果出现视力下降、视物模糊、眼睛干涩等症状，应寻求专业医生的帮助，而不是自行食补。

所以，下次在饭桌上，您大可不必再为吃不吃鱼眼而纠结。田欣欣说，如果喜欢鱼眼的口感，当作一种有趣的饮食文化享受它，无可厚非。但若想真正保护眼睛，请将目光投向更广阔的餐桌——均衡饮食、多吃鱼肉和彩色蔬果，并搭配科学合理的用眼习惯，这才是让您“眼前一亮”的真正秘诀。