新黄河记者：孙镇镇  

中秋月圆人团圆，月饼是节日不可或缺的美食。香甜可口的月饼承载着团圆寓意，但这类美食普遍高糖、高油、高热量，一块100克的月饼，热量甚至超过3碗米饭，被不少人称作“热量炸弹”。如何既能品尝节日美味，又守护身体健康？济南市第三人民医院临床营养科黄晓珑给出专业饮食建议，帮助市民度过一个美味又健康的中秋。

月饼虽好吃，但食用讲究方法，掌握正确吃法，才能减少身体负担。

控制分量，切块分享。建议将月饼切成小块，家人分食。月饼属于节日点心，不能替代正餐主食，浅尝即可，重在感受中秋的仪式感。

选对食用时间，替换部分主食。上午是吃月饼的较好时段，人体新陈代谢旺盛，更利于消耗高热量食物。食用月饼后，正餐当中米饭、馒头等主食要相应减量，把控全天总热量，防止热量堆积。

巧妙搭配，解腻又健康。吃月饼时可搭配绿茶、普洱茶、乌龙茶等温热淡茶，帮助解腻；也可搭配黄瓜、西红柿等新鲜蔬菜，补充膳食纤维。尽量避开可乐、甜果汁等高糖饮品，防止糖分叠加造成摄入超标。

吃完动一动，消耗多余热量。品尝完美食，不妨和家人外出散步、慢跑，一边赏月一边运动，消耗多余热量，远离“过节胖三斤”。

特殊人群吃月饼，这些要点要牢记

月饼馅料丰富，但并非人人都能随意食用，特殊人群更要多加留意。糖尿病患者要避开“无糖月饼”误区。即便使用代糖，月饼饼皮与馅料依旧含有大量油脂和淀粉，依旧会造成血糖升高。若要食用，只能少量尝味，同时减少当日主食，搭配足量蔬菜。

高血压人群谨慎食用火腿、鲜肉等咸味月饼，食用前查看配料表，关注钠含量，控制盐分摄入。

肠胃消化功能偏弱的人群，难以承受月饼高糖高脂带来的负担，黄晓珑建议一次食用不超过1/4块，可搭配陈皮水、山楂水帮助消化。

有食物过敏史的市民，食用前仔细阅读配料表，避开自身过敏食材，防范过敏风险。

节日吃多不必焦虑，节后这样科学补救

中秋期间如果忍不住多吃月饼，无需过度焦虑，体重上涨是热量长期累积的结果，单次过量进食不会直接造成发胖。

节后2—3天可以调整饮食结构：早餐选择杂粮粥、水煮蛋搭配凉拌黄瓜；午餐正常吃菜，主食减半；晚餐多吃绿叶蔬菜，搭配鱼、豆腐等少量优质蛋白，尽量不吃主食。日常可以饮用山楂茶、陈皮水帮助消食。与此同时坚持饭后散步等运动，消耗节日期间多余摄入的热量。

月饼代表中秋的仪式感，健康才是长久的幸福。黄晓珑提醒广大市民，过节享受美食的同时，切莫忽视饮食健康，合理享用月饼，平安喜乐欢度中秋。

编辑：吕冰  校对：汤琪