在美国，花生是最常见的儿童食物过敏原之一。20日发表的一项最新研究显示，根据美国国家过敏症和传染病研究所2015年发布的《美国食品过敏诊断和管理指南》建议，婴儿从低月龄开始进食花生以增强免疫的实践进行十年来，大约6万名儿童成功规避了花生过敏风险。

据美联社报道，该研究由美国费城儿童医院过敏学家大卫·希尔牵头，他和同事分析了数十家儿科诊所的电子健康记录，追踪了上述指南发布前后幼儿食物过敏的诊断情况，其研究成果刊载在美国《儿科》月刊上。

上述指南建议，从婴儿4个月大起即可少量多次食用花生制品，可预防出现危及生命的花生过敏风险。研究人员说，在2015年首次针对过敏高风险儿童发布指南后，0至3岁儿童的花生过敏率下降了逾27%；在2017年指南建议适用范围扩大至所有儿童后，这一比例下降了逾40%。

研究附带的一篇评论指出，对“如何及早摄入花生的最佳方式”感到困惑和不确定，是导致实践滞后的原因之一。不过，这项最新研究提供了“前景可观的依据，表明及早引入过敏原的理念不仅正在被采纳，且可能产生可衡量的影响”。

希尔强调，2021年发布的现行版本指南建议，在婴儿4至6个月大时，引入花生和其他主要食物过敏原，无需事先筛查或测试。“可以尝试少量花生酱、牛奶酸奶、大豆酸奶和坚果酱，这是让免疫系统以安全方式接触这些致敏食物的好方法。”

不过，研究同时指出，这一积极成效尚未扭转美国近年来食物过敏率整体上升的趋势，目前美国儿童中，约8%有食物过敏症，约2%对花生过敏。

在2015年指南发布前的数十年中，医学界一直建议等婴儿3岁之后再喂食花生等容易引发过敏的食物。然而，英国伦敦大学国王学院的吉迪恩·拉克2015年发表的一项试验结果证明，婴儿期开始接触花生制品，未来出现花生过敏的风险将降低80%多。这项研究促成《美国食品过敏诊断和管理指南》指南出台，但实践过程相当缓慢。调查发现，只有约29%的儿科医生和65%的过敏医生表示遵循了2017年版指南。

编辑：曹晓旭