新黄河记者：樊雨晴  

近期，在各大社交平台上出现了不少上门做饭的内容。信息的发布者多为年轻人，他们利用业余时间上门做饭，参考距离远近、菜品数量、制作难度等因素，定价在单次30-150元不等。做饭者发帖自我推荐的同时，也有不少网友发布内容，寻求距离合理、手艺精湛的人选上门服务。

(社交平台上，网友发布的上门做饭信息)

5个菜50元，做完饭还给收拾厨房

“我是2002年的，工作时间比较灵活，会利用业余时间在中午和晚上上门做饭，已经尝试了三个月。”家住成都的小刘告诉记者，自己从事设计类工作，因为喜欢做饭，热衷于研究菜谱，就投身了上门做饭的新赛道。“我参考了网上其他人上门做饭的价格，经过市场调研后决定5个菜以内收费50元，5个菜以上收费70-100元，做完饭还会把厨房、灶台打扫干净。”距离是影响上门做饭接单的最直接因素，小刘表示，自己目前的业务范围主要在成都主城区内进行。“比较偏远的地方不会接单，来回太麻烦了，如果以后业务范围扩大了应该会考虑远距离接单。”

90后小雅是一位全职妈妈，同样利用空闲时间穿梭在济南的大街小巷上门做饭。“我做饭的手艺不错，家常菜都会做，也会做一些适合家宴和商务宴请的‘硬菜’，收费在70元到100元不等，如果是宴会餐会更贵一些。”小雅告诉记者，联系她下单的也多是年轻人。“年轻人平时上班工作太忙，没有时间自己做饭，也不想总吃外卖，不少人都会找我们这样的上门做饭服务，这个月我上门做饭已经挣了几千元了。”

“做饭的人”与“等饭的人”一拍即合

这一新兴服务模式的兴起，本质上是“做饭的人”与“等饭的人”之间一场精准的双向奔赴。在社交平台上，除了小刘、小雅这样的服务提供方积极发帖自荐，另一侧，大量“求饭帖”也不断涌现。

“求一位本周六中午能上门做饭的，坐标X市X区，4-5个家常菜。”“家里来客人了，需要一位大厨帮忙张罗一桌宴席，有推荐的吗?”类似的求助信息下，往往聚集着多位“私厨”的报价和作品展示，形成一个小型的招聘市场。

寻求服务的人们，动机各不相同。除了常见的“没时间”“不想做饭”，还有更多元化的需求。家住深圳的王先生经常购买上门做饭服务，他表示：“周末想在家和朋友小聚，自己做饭又累又麻烦，点外卖又少了点‘锅气’。请人上门做，既有家的氛围，又能解放双手，体验非常好。”此外，为家中老人寻找做饭帮手、在特殊节日为自己定制一餐健康饮食等，都成为催生上门做饭需求的原因。

舌尖上的兼职：机遇与挑战并存

有人指出，尽管“上门私厨”为年轻人开辟了一条灵活的增收渠道，但这一模式仍处于发展的早期阶段，机遇与挑战并存。对于从业者而言，这份工作门槛相对较低，能将个人兴趣转化为实际收入，时间安排也更为自由。小刘补充道：“这份兼职让我接触到了不同的人，也锻炼了我的沟通和规划能力，感觉很有成就感。”对于服务的提供者，只身前往陌生人家中可能存在一定的安全隐患。小雅就表示，她接单前会仔细查看对方的主页信息，优先接“感觉靠谱”的订单，并且会提前将行程告知家人。而对于雇佣方而言，让陌生人进入家门，也涉及人身与财产安全的考量。“目前，交易多依赖于平台沟通和私下转账，缺乏第三方担保和标准化的信用体系，买卖双方都应该提高警惕。”有网友在评论区建议。

编辑：郑楚翘  校对：杨荷放