8日，沙洋县食品药品安全委员会办公室发布情况通报，全文如下：

情况通报

近日，有媒体报道我县“未经检疫牛肉流入沙市区”的相关内容，我县高度重视。

此前，我县已启动畜禽屠宰专项整治行动，由县食安办、市场监管、农业农村、公安等部门组建工作专班，对全县畜禽屠宰行业全面开展排查。目前，正在加快相关案件的查办进度，针对涉事企业将从严从重查处，办理情况及时向社会公布。对排查中存在监管不力、失职失责的相关责任人，将依纪依规严肃处理。

后期我县将建立常态化监管机制，严格落实官方兽医24小时驻场制度，强化日常巡查与随机抽检，定期开展行业规范培训，从源头保障食品安全。

沙洋县食品药品安全委员会办公室

2026年1月8日

据澎湃新闻此前报道，2025年6月至9月，有未经检疫的牛肉多次从湖北省荆门市沙洋县流入荆州市沙市区，被监管部门发现并处罚。记者发现这桩案件背后，是一个触目惊心的贩卖“倒牛”链条。“倒牛”或称“赶刀牛”，多名当地从业人员称，行话里“倒牛”就是指生病了倒在地上爬不起来快死的牛。不过，也有官方人士表示，“倒牛”不能直接等同于病牛，需要进一步检测。

编辑：俞丹