“蝉从初伏噪，客向晚凉吟。”7月20日，今年“三伏”的大幕正式开启，全国多地将进入持续高温模式，一般以“桑拿天”为代表。专家表示，2015年至2024年，连续10年的“三伏”都是40天，到了今年，这一纪录将被终结。今年“三伏”时长30天，到8月18日结束。

今年三伏共30天

为何今年入伏相对较晚?

“三伏”的日期是按照我国古代历法的“干支纪日法”确定的。每年自夏至日起第三个庚日为初伏(也叫头伏)、第四个庚日为中伏，立秋日后第一个庚日为末伏，合起来称为“三伏”。

中国天文学会会员、天津市天文学会理事杨婧介绍，天干由“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”组成，共10个循环使用，所以每个庚日之间相隔是10天，因此初伏到中伏的时间固定是10天。而中伏到末伏的时间有时相隔10天，有时相隔20天，这是由于末伏日期定在立秋日后第一个庚日，所以相隔的时间就不固定。夏至日到立秋日之间有四个庚日时，中伏到末伏的间隔为10天;夏至日到立秋日之间有五个庚日时，则中伏与末伏的间隔为20天。

今年6月21日夏至。从夏至日算起，第一个庚日是6月30日(庚午日)，第二个庚日是7月10日(庚辰日)，第三个庚日是7月20日(庚寅日)，于是7月20日就成了今年初伏的起始日。今年8月7日迎来立秋。夏至日到立秋日之间只有四个庚日，第四个庚日是7月30日(庚子日)，因此中伏的天数是10天。具体来说，7月20日至29日为初伏，7月30日至8月8日为中伏，8月9日至18日为末伏，“三伏”长度为30天。

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师王美丽介绍，每年夏至日相对固定，一般在6月21日或22日，但天干、地支的纪日系统中每年夏至日对应的干支却不同，就导致入伏有早晚，最早出现在7月11日，最晚能推迟到7月21日，前后相差了10天。

今年入伏相对较晚，但入伏晚不代表就热得晚，今年6月、7月，没入伏之前，我们就已经感受到高温的威力了。

今年将迎来

“十年一遇”的最短三伏?

王美丽介绍，今年迎来“十年一遇”最短三伏的这种说法并不科学。今年三伏从7月20日开始，8月18日结束，一共30天。2015年到2024年这10年，三伏天都是40天，很多网友疑惑，为什么今年三伏天就变成30天了呢?这其实与三伏天的划分方式有关。

根据统计，1951年—2050年100年间，40天的三伏有71年，30天的有29年。“十年一遇”确实没有科学依据。

2015年—2024年三伏天是40天，但2015年之前的几年，三伏天时长是30、40天相互交替。这主要与庚日的循环周期和每年夏至、立秋的对应关系有关。

庚日的循环周期为10天，每年初伏、末伏时长都是10天，但中伏的时长并不固定，

如果夏至与立秋之间有4个庚日，中伏就是10天，三伏就有30天;

如果夏至与立秋之间有5个庚日，中伏就有20天，三伏天就变成40天了。

从气象的角度说，三伏天是30天或40天与高温的长短并没有必然联系，主要还是与当年的天气形势有关。

俗话说“热在三伏”

三伏天会更热吗?

王美丽介绍，俗话说“热在三伏”，从气象上来说也是成立的。

三伏天一般在7月中旬到8月中下旬这一段，包含了小暑、大暑、立秋等节气。就全国平均气温而言，二十四节气中，大暑气温最高，然后是小暑、立秋，三伏天可以说包含了一年中最热的几个节气。

而从气象原理说，主要由于三伏天，我国大部地区被副热带高压或大陆高压控制，一般高压系统比较稳定少动，容易长时间控制一个地区，且控制区域内盛行下沉气流，不利于热量扩散，此时太阳仍然直射北半球，热量累积，容易出现高温天气。

伏天各地饮食习俗大有讲究

“头伏饺子二伏面”，在北方一些地区，有入伏吃饺子的传统习俗。饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，因此初伏吃饺子，又有元宝藏福的说法。

在江西、湖南等地，吃鸡是三伏天不错的选择。民谚道：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，来上一碗浓郁鲜嫩的鸡汤，可以适当为人体补充营养、祛除湿气。

“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方。”在江苏徐州及周边地区，则有伏天吃羊肉传统。一碗暖暖的羊汤下肚，排汗又排毒，那叫一个舒坦。

上海人讲究“初伏馄饨二伏茶”，比起水饺，馄饨更重汤料，鸡汤、骨头汤是汤底首选。炎炎夏日，馄饨以其鲜美汤汁和馅料广受欢迎。

头伏天，广州地区流行吃热汤面。当地人认为，在伏天吃热汤面，能够大汗淋漓，排汗除湿。另外，面条含有丰富的碳水化合物，可以提供足够的能量。

浙江杭州有谚语“头伏火腿二伏鸡”。火腿风味独特，口感鲜美。尽管火腿一年四季都可以享用，但当地人认为，夏季高温天气导致人们食欲下降，吃火腿可以有效增进食欲。另外，头伏天不少人还喜欢用火腿和冬瓜烧汤，汤汁鲜美，令人食欲大增。

如何应对三伏天的高温？

三伏天温度高、湿度大，应避免长时间暴露在高温高湿环境下。如果出现头晕、恶心、心慌等不适症状，需立刻停止户外活动，必要时及时就医。此外，生活中的饮食、作息也应多加注意↓

来源：央视新闻、新华社、新京报等

综合编辑：刘丹