新黄河记者：郭梦桐  

在今天，有机食品受到越来越多的青睐，什么样的食品算是有机食品？有机食品和非有机区别是什么？又是如何辨别？近日，日照市市场监督管理局发布有机食品“实用指南”，一次解答这些疑惑。

什么是“有机产品”？不止是吃的

简单来说，有机产品是指按照有机生产、有机加工方式生产出来的、供人类消费或动物食用的产品。

很多人以为有机产品只有食品，其实它分为两大类：有机生产类，包括植物生产、野生采集、食用菌栽培、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖等；有机加工类，涵盖食品、饲料、纺织品等。

有机生产遵循特定原则为，不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，而是遵循自然规律和生态学原理，保持生产体系的持续稳定。有机加工则以有机配料为主，同样不采用基因工程技术，尽量减少化学合成的添加剂、加工助剂等投入品，最大程度保留产品的营养成分和原有属性。

认准“一标一码”，真假立辨

包装上写着“有机”不等于真有机，认准这两样东西才不会踩坑。一是中国有机产品标识，国家统一认证标志，合规产品包装必须印有。二是18位有机码，一物一码，无法仿制，每个产品都有专属编码。

需要注意的是，现场采摘售卖的果蔬、散装裸装食材、鲜活畜禽产品可以不贴标志，但商家必须摆放有机认证纸质证书复印件，否则真实性存疑。

有机食品可一分钟自查真伪，消费者打开微信搜索“有机码查询”小程序，输入包装上的18位有机码，就能查到获证企业和证书有效期，简单又快捷。

有机食品与绿色食品有何不同？

生活中，不少人会将绿色食品误认为有机食品，两者都需要认证，但标准不同。有机食品是有机产品中供人食用的部分，全程禁用化学农药和肥料，种植养殖标准最严苛。绿色食品在生产过程中允许使用化学农药和肥料，但对用量和残留量有严格规定。

进口有机食品同样要认准中国有机标志，目前仅新西兰有机认证与我国互通，其他海外有机产品都需经国内机构重新检查认证。

有机食品适合老人、小孩、孕妇食用，日常居家刚需建议选绿色食品，性价比更高，追求更安全、原生态的饮食，认准“标志+有机码”购买即可。

如果遇到商家将普通食品冒充“有机食品”抬高售价，可拨打12315热线投诉举报。未获认证却标注“有机”“ORGANIC”等字样的，将面临3万元以下罚款。

编辑：周全  校对：王菲