新黄河记者：牛伟密  

近期，济南市南部山区西营街道开展食品药品安全专项行动，以“培训+检查”的方式，全力保障辖区群众“舌尖上的安全”。

近日，西营街道组织召开食品安全信息员培训会议。西营街道市场监管所所长刘红键围绕食品安全的重要性、从业人员卫生规范、食材采购与存储、环境卫生管理等内容进行了详细讲解，进一步提升了各村食品药品安全信息员的责任意识和操作能力。

柳埠街道对辖区内部分食品加工销售点进行检查，督促店主严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定开展经营行为，针对存在的未注明生产日期、保质期等问题进行整改完善，杜绝食品安全隐患。

“食材应分类存放，熟食与生食要分开，避免交叉污染。特别现在夏天气温高，易腐食品需冷藏保存，且注意冷藏温度要符合标准。”在西营街道的一家面包店内，西营街道食安办工作人员边检查边向店主强调食品储存的要求和食品安全的重要性。

今后，西营街道将持续加强食品安全监督检查力度，不断完善食品安全监管长效机制，构建更加严密的食品安全监管网络。

编辑：刘雨  校对：杨荷放