新黄河记者：刘瑞祥  

2026山东省文旅产业高质量发展大会，于4月23日至24日在淄博盛大启幕。从2023年淄博烧烤的“爆火”到如今城市文旅发展实现“长红”，淄博维持高热度、好口碑做对了什么?

近日，新黄河记者专访了中国旅游协会副会长、山东大学旅游产业研究院院长、文化和旅游部理论研究基地首席专家王德刚。

“近几年在全国出现的城市网红现象，绝大多数都是有规律的，短则一两个月，长则也不过一整年。而淄博借烧烤出圈后，能够坚持3年以上，的确是一个非常独特的案例。”王德刚分析认为，这背后的原因有很多，每一点都至关重要。

“首先，淄博连续3年以来一直在不断更新，在以‘烧烤+’为核心的消费场景上，他们做了很多努力，包括八大局市场的改造、服务系统的完善，包括其他产品的配套。”王德刚提到包括周村古商城5A级景区的创建在内的诸多文旅大事，都反映了淄博综合性文旅业态的持续发展。

王德刚表示，淄博苦练“内功”的同时，在城市营销推介方面也是亮点频频。“在国家博物馆做的‘琉光璃彩——淄博琉璃艺术展’，好评如潮，反响巨大。在《2026年中央广播电视总台春节联欢晚会》上，来自淄博陶瓷琉璃博物馆的琉璃展品——‘十二花神’惊艳亮相。”

“持续完善城市的旅游公共服务系统更是为淄博的火爆贡献了巨大力量，淄博烧烤的走红实际上很大的原因就是它的公共服务赢得了口碑。之后，淄博在这方面一直不懈努力，进一步完善旅游公共服务系统，提升旅游公共服务质量，应该说在这一方面成了全国的一个标杆。”王德刚说。

在“烧烤+”的文旅带动下，淄博备受关注，游客数量整体实现了大幅度增长，淄博的经验有何可以借鉴的地方呢?

“想要成为旅游目的地城市，实际上是有规律的，并不是靠成为‘网红’的偶然带动，就能让城市的吸引力提升。所以从一定意义上来说，淄博文旅的成功，最大经验是按规律办事。”王德刚表示，“旅游目的地发展的一般规律，就是强调做好这几个要素:打造核心吸引物、完美产品体系、提升旅游公共服务水平、加强营销推广。淄博正是因为把普遍规律中的各项事项都做得最好、最佳，才实现了从‘网红’到‘长红’的转变。”

编辑：刘丹  摄影：刘瑞祥  校对：汤琪