新黄河记者：陈元昊  

初夏的祁连山麓生机盎然，浩门河在山谷间奔涌，清澈的冰雪融水与山泉冷水顺着沟壑汇聚，为门源回族自治县冷水鱼项目基地注入天然活水。冷水鱼项目基地鱼池中，虹鳟鱼鱼苗活力十足，在低温洁净的水体中穿梭，这片由山东援青打造的高原渔业基地，正书写着“冷水生金”的发展故事。

“冷水鱼的养殖对水温要求非常严苛，需控制在18摄氏度以下。”门源县冷水鱼项目基地厂长刘立治向新黄河记者介绍，当地丰富的冰雪、山泉冷水具有储量大、水温低、无污染的优势，为虹鳟等冷水鱼提供了理想的生长环境。当鱼饲料撒入池中，密密麻麻的鱼苗便迅速聚集，争相抢食。从鱼卵孵化到开口需要23天左右，再长成5克左右的鱼苗则需3个月时间。

坐拥得天独厚的冷水资源，如何将资源优势转化为产业优势。2017年起，山东援青干部经过多方考察和反复论证，认定冷水鱼养殖契合门源实际，先后整合4000余万元资金建设养殖基地。2019年，基地正式投用，首批鱼苗繁育成功并对外发售，结束了当地长期依赖外购鱼苗的历史。

2023年，基地与山东深远海洋绿色养殖公司达成2300余万元合作协议，计划向山东供应 77.5万尾100克/尾的三倍体虹鳟鱼鱼苗，并代养30.5万尾1千克/尾的商品鱼，一跃成为国内鲑鳟鱼苗种的主要供应企业。2025年初，基地引进15万粒大西洋鲑鱼淡水养殖受精卵，采用陆基循环水孵化系统进行孵化养殖，繁育的鱼苗已全部被预订，年内还计划再次引进100万粒受精卵。

据青海国鸿荣禾渔业科技有限公司总经理张智介绍，2020年至今，基地年均出售鱼苗约400万尾，销售范围覆盖青海、云南、贵州、四川、甘肃、西藏、新疆、山东、山西等地，占据青海市场85%左右的份额，基地规模位居西北前列。在养殖车间内，30个圆形鱼池里水循环系统24小时运行，基地工作人员张久莲一边投喂鱼食，一边观察鱼苗长势。自基地建成起就在此务工的她，从养殖“新手”逐渐成长为熟练掌握投喂、疫苗注射等技术的能手，“在家门口有份稳定工作，收入也有保障，很满足。”

基地在带动就业的同时，还反哺村集体经济。2020年起，每年为门源回族自治县浩门镇西关村、泉口镇多麻滩村等13个村集体分红52万元。目前，基地运营企业已完成混合所有制改革，正谋划拓展冷水鱼养殖、加工等全产业链项目。在山东援青的持续助力下，企业下一步计划完善高原养殖、精深加工等环节，预计年营收将超过1亿元，带动400余人就业，助力青海冷水鱼产业产值突破10亿元，推动高原绿色有机农畜产品走向更广阔的市场。

从资源优势到产业崛起，山东援青力量为门源冷水鱼养殖注入强劲动能，让祁连山的冰雪融水不仅滋养着高原大地，更成为带动群众增收、赋能乡村振兴的源头活水。

摄影：陈元昊  编辑：柏凌君  校对：汤琪