新黄河记者：孙锋  

稻谷夏季管理是一年中最困难的时期，高温时粮堆内部升温，不仅加速稻谷自身呼吸作用，导致营养成分流失，还为害虫与霉菌滋生创造条件，加剧粮食损耗。如何保障稻谷存储质量、减少储存损耗？在位于德州市齐河县的鲁粮集团山东军粮储备库有限公司（以下简称军粮库），粮仓配备专用空调，从源头减少储存环节的损耗，成为保障稻谷存储品质、降低损耗率的关键“利器”，让每一粒稻谷都“新鲜待命”。日前，新黄河记者来到军粮库进行探访。

记者看到，军粮库稻谷粮仓都配置了专用空调，随着空调的运行，粮仓内十分清凉，入仓储存的稻谷被整齐有序地布局。仓房内上墙的仓储管理目视板上，岗位责任牌和机械通风、粮食熏蒸、检查等作业记录齐全。

鲁粮集团山东军粮储备库有限公司仓储部副经理马建勇介绍，夏日气温飙升，专用空调能迅速启动制冷功能，将仓内温度稳定保持在20℃-25℃的低温区间，湿度保持在60%RH以下，有效抑制稻谷的呼吸作用，减缓其新陈代谢速度，从而减少干物质的损耗。“精准的湿度控制可防止稻谷因湿度过高而受潮发霉，或因湿度过低而失水干裂，确保稻谷的品质和口感，能够有效减少害虫种群数量及虫霉对储粮的影响，降低储存过程中的损耗率，粮食品质稳定性大幅提升。”

他表示，相较于普通空调，粮仓专用空调有着诸多独特优势。它采用先进变频技术，根据仓内温湿度变化自动调节运行功率，相比普通空调节能约25%；送风量与送风距离大，可满足大跨度粮仓降温需求，确保冷气覆盖每个角落，避免因局部温湿度失控导致的区域性粮食损耗；仓外安装方式有效抵御粮仓内可能存在的磷化氢等腐蚀性气体，延长设备使用寿命。

据介绍，军粮库粮仓专用空调在夏季稻谷储存中不仅有效避免了因高温高湿带来的储粮风险，减少了化学药剂使用带来的间接成本与品质影响，实现绿色储粮。同时，更让稻谷的脂肪酸值、破碎率、新鲜度等品质指标得到良好保持，从储存环节为粮食“保鲜减损”提供了坚实保障，为稻谷安全稳定储备提供有力保障，真正实现“让每一粒稻谷都新鲜待命”的节约目标。

军粮库占地约100亩，有平房仓24口，总仓容7.66万吨，储备规模7.25万吨。库内全部仓房都配有先进的计算机粮温检测系统、环流熏蒸系统、机械通风系统、低温储藏等多项现代化仓储设施设备，为粮食安全稳定储备保驾护航。稻谷仓专用空调更是通过科学精准控温控湿，从源头减少储存环节的损耗，守护每一粒稻谷的品质。记者从山东省粮食和物资储备局了解到，今年全省地方储备粮储存综合损耗率降至0.38%，远低于全国1%的平均损耗率。0.38%意味着在耕地不变的情况下，山东省粮库在全国平均损耗的基础上，每1万吨储备粮进一步减损约62吨，可满足近500人一年的粮食需求量。鲁粮集团通过准低温储存技术，实现库存粮食质量达标率和储存宜存率保持在100%，确保粮食“常储常新常鲜”。

下一步，军粮库将持续深化节粮减损工作，将减损理念贯穿粮食收储、管理、出库全流程，不断探索科技创新应用场景，全力推动全链条节粮减损目标实现，为筑牢国家粮食安全防线注入坚实力量。

编辑：俞丹  摄影：孙锋 王章华  校对：杨荷放