新黄河记者：苏冉  

当前，山东肥猪价格持续弱势走低，跌入“9元”区间，逼近年内最低价位。山东省畜牧总站发布的最新统计数据显示，本周猪肉市场售价弱势走低，持续向下，周均价为19.31元/公斤，同比降低14.56%，环比回落1.58%。此外，鸡蛋价格触底回升，本周全省鸡蛋周销售均价为8.75元/公斤，同比升高34.62%，环比升高4.42%。

本周猪价弱势走低，主要在于供给端压力依然较大，呈现供大于求的态势，生猪价格震荡偏弱运行。当前，全省猪粮比价为4.19:1.同比降低20.25%，环比降低4.71%。按出栏体重120公斤/头测算，本周自繁自养头均亏损约320元，外购仔猪育肥模式头均亏损约280元，中小养殖户经营压力有所加大。

后市，四季度猪肉消费迎来年度消费旺季，腌腊加工、春节提前备货、餐饮年末宴席需求集中释放，为市场需求回暖提供支撑。综合来看，四季度猪价或震荡上涨，但受生猪整体产能去化幅度较缓影响，涨幅有限。

蛋价回升，蛋鸡养殖效益有所提高，处于近年来较好收益区间。据监测，本周全省蛋料比价为2.96:1.同比升高32.14%，环比升高4.77%。当前蛋鸡养殖的完全成本约为7.0-7.2元/公斤，蛋鸡养殖处于盈利区间，蛋价回升，效益逐步向好。

后市来看，11月-12月，受元旦和春节备货消费拉动，蛋价有望再次进入回升通道。然而，考虑到当前整体消费景气度偏弱，加之蔬菜及肉类等替代品对鸡蛋消费形成持续压制，蛋价上行空间相对有限，整体以高位震荡、小幅波动为主。

此外，当前鸡肉市场销售均价为17.83元/公斤，同比升高2.35%，环比回落0.17%。本周鸡肉价格弱势走低，主要是前期鸡肉价格持续上涨对终端消费形成阶段性压制，属于市场内在的自我调整。

牛羊肉售价小幅向上。本周全省牛肉均价为74.87元/公斤，同比升高14.78%，环比升高0.29%。羊肉均价震荡回升，为80.57元/公斤，同比升高9.81%，环比回升0.24%。

后市来看，受气温下降及节假日需求影响，家庭聚餐、火锅、烧烤及牛羊肉制品加工需求将集中释放，屠宰企业备货意愿增强，消费将逐步进入年内最旺季，需求端的季节性放量将进一步扩大供需缺口，牛羊肉价格回升动力增强。

生乳价格继续小幅回升，创今年以来的价格新高。本周生乳平均价格为3.15元/公斤，同比升高3.96%，环比升高0.32%。生乳价格小幅回升，主要是需求逐步改善、加工收储动作提振共同推动的弱平衡修复，并非趋势性大涨。

奶价小幅回升，养殖效益向好行情持续，行业亏损面逐步收窄。本周奶粮比价1.36:1.同比上升8.92%，环比升高0.32%。从成本端测算，全省奶牛养殖综合成本维持在3.20-3.40元/公斤，其中成母牛公斤奶成本约3.35元，全群综合养殖成本约3.40元/公斤。当前3.15元/公斤的生乳收购均价低于盈亏成本线，全行业整体处于亏损运行状态。

奶价小幅回升，主要是消费逐步回暖，终端动销持续向好所致。需求端，当前校园学生奶渠道供应全面稳定，叠加国庆假期家庭消费、节庆礼品装乳品的动销余热，居民早餐奶、家庭烘焙类乳品采购量较三季度淡季明显提升。

饲料粮方面，玉米价格中止连续6周走势回落态势，触底企稳;豆粕价格弱势回落，高位向下走低。本周全省玉米市场均价为2.31元/公斤，同比下降4.55%，环比持平;豆粕市场均价为3.37元/公斤，同比上涨8.36%，环比下降0.59%。

摄影：苏冉  编辑：曹梦佳  校对：高新