新黄河记者：王倩  

乡村振兴，产业为先。5月17日上午，2025济南首届“泉城蘑菇节”在济南国际鲜花港盛大开幕。100余家企业参展，相关政府部门、科研院所、各县市区食用菌企业、市民代表等400余人出席开幕式。

本次活动由济南市农业农村局指导，济南市食用菌行业协会主办，以“小蘑菇·大健康”为主题，旨在全面展示济南市食用菌产业发展创新发展成果，培育和提升济南市食用菌产业品牌，促进济南食用菌产品消费市场，打造泉城市民味觉盛宴。

本届蘑菇节除开幕式、签约仪式和授牌环节以外，来自各区县的平菇、金针菇、木耳、银耳、金耳、猴头菇、茶树菇、赤松茸、鸡腿菇、秀珍菇、羊肚菌等30余种干鲜产品集中亮相。在菌菇美食区，设置了多个品尝点，供市民品尝购买。

“这样的活动兼具科普性与实用性，我特意带孩子过来长长见识。”家住高新区会展中心附近的刘女士说道。

近年来，济南市委、市政府立足资源禀赋，将食用菌产业作为‌特色农业、绿色产业、富民产业‌重点培育，通过政策扶持、科技赋能、品牌引领，走出了一条“生态化种植、工厂化生产、链条化发展”的新路子。目前全市食用菌菌种、菌包生产企业10家，食用菌工厂化生产和加工企业10家，食用菌专业合作社、家庭农场48家，涌现出济南蓬生农业科技有限公司、山东三生万物生物科技有限公司等一批优秀龙头企业，形成了莱芜平菇、济阳海鲜菇、历城和章丘羊肚菌等特色鲜明的优势产区。2024年全市食用菌产量5.2万吨左右，产值2.7亿元。2024年3月，成功举办了济南市首届食用菌产业创新发展大会，食用菌产业发展得到各级领导的高度评价和全国食用菌行业内的高度认可‌，成为乡村振兴的“金色引擎”。

“这不仅仅是一场活动盛会，更是一次深度的产业交流与提升。”济南市农业农村局相关负责人表示，通过蘑菇节，能进一步提升济南食用菌产业品牌的影响力，提高种植专业技艺水平和销售水平，促进产业创新提质发展。同时，也希望通过这一活动，丰富济南市民的餐桌文化，进一步繁荣食用菌产业的消费市场，让食用菌产品成为强健人民群众体质的重要力量。

编辑：曹梦佳  校对：王菲