新黄河记者：石晓丹  

76岁的单孟渤到底有多“斜杠”？医药研究、刻瓷、蛋雕、摄影、绘画样样精通，不仅自学成为济南刻瓷市级代表性传承人，还把非遗潮玩炼成山东大学一课难抢的“顶流选修神课”。

5月23日，在单孟渤位于济南美莲广场的工作室里，他正全神贯注地盯着刀尖，在一块黑板上叮叮当当地刻画，一个栩栩如生的“小哪吒”跃然盘上，闪烁着仿若丝绸一般的光芒。单孟渤自豪地介绍，这是他最近发现的新玩法——氧化铝板雕刻。

半路出家，在鹅蛋上雕出0.2毫米的经纬线

单孟渤的“老本行”与艺术完全不沾边，1949年出生的他，毕业于山东医学院（现山东大学医学院）临床医学专业，曾留校任教，后又调到山东生物药物研究院从事医药研究。

但他自幼喜爱雕刻、绘画，动手能力极强。1992年，一次出差，单孟渤在淄博陶瓷琉璃博览会上见识了刻瓷艺术家的现场表演后，瞬间被“戳中小心脏”，“当时济南玩这项艺术的人极少，材料也不知道去哪里买，我就把家里的餐具都刻了个遍，刻刀也是自己做的。”

两年时间，单孟渤练就了"以瓷为纸，以刀代笔"的绝活儿。

1994年，钻研刻瓷两年后，他又结识了济南一位蛋雕艺术家谭海峰，再次被圈粉。与瓷盘不同，蛋壳易碎，最初单孟渤刻五六个蛋壳才能成功一次，直到又一个“两年”后，他才熟练掌握。

春秋过手30载，单孟渤始终“笔耕不辍”，将济南美景、山东名人、中国名画等都刻到了瓷盘上、蛋壳间，作品数以千计，先后在中国（浙江）非物质文化遗产博览会、山东省外事礼品展中获得金奖、特等奖等。他本人还被评为“济南市十大民间艺术家”。

其中，在他看来最有代表性和挑战性的，是一幅长7.2米、宽30厘米的刻瓷版《清明上河图》。“比原作还要大一些，只人物就有800多个，我每天刻5个多小时，整整刻了3年，直到去年才完成。”单孟渤说，曾一度想要放弃，但他还是希望通过这种方式，让刻瓷被更多人看见。

单孟渤的另一得意之作，是个鹅蛋雕成的镂空地球。只见他用刻刀勾勒出大陆，用镂空作为海洋，用经纬线连接岛屿，最细的线只有0.2—0.3毫米，蛋壳的厚度也不过如此。这是单孟渤集中用了两三年时间才追求到的极致，“最初经线纬线只能做到1毫米，练废了无数个才成功”。

如今，单孟渤工作室的展柜中，还摆放着一个完成了90%的"残次品"，它曾见证着这位泉城非遗人最艰难的突破。

不只如此，单孟渤还在葫芦上雕刻、铅笔尖上雕刻，彩铅绘画和摄影也是一流，无人机玩得更溜。最近他还独家发明了“新玩法”——氧化铝板雕刻，“比瓷板更有光泽度，很受年轻人喜爱，接下来准备细细钻研”。

单孟渤将这些都称为“玩”，但却每一项都“玩”成了极致。

“神课”难抢，用非遗潮玩征服年轻人

除了自己钻研，一不小心，单孟渤还炼就了山东大学的“顶流选修神课”。

2014年开始，单孟渤被国家汉办、山东大学中华传统文化研究与体验基地聘请为特聘专家，为山东大学的本校本科生、研究生及外国留学生教授蛋雕和刻瓷两门技艺。这课一上就是10多年。如今，单孟渤的《刻瓷艺术与文创实践》选修课成了需要学生“拼手速”的“神课”，有学生连抢三年都败北，只能打电话给单孟渤请求去当"旁听钉子户"。

山东大学国际教育学院2018级本科生亓瑜迪曾在日记中写道：“这门开设在周末的课程让我原本的‘休息日’变得格外充实。不论什么技艺，只有不断锤炼才能习得，付出了总会有收获。我希望不管是刻瓷还是其他的一些非遗技艺，能够多多走出国门，让更多的人了解中国的手工技艺之博大精深。”

“现在年轻人管这个叫'解压神器'，很多孩子都很喜欢。”单孟渤说，尽管学生们未来不一定从事这个行业，但他相信，非遗技艺的“工匠精神”会影响他们的一生。

此外，单孟渤还将这两项技艺带进了各大中小学和老年大学，共教授学生6000余人，并收了20余个徒弟。这些徒弟中，有中小学老师，有艺术生，也有业余爱好者，有的人已经继承师父的“衣钵”，成了“双料非遗代表性传承人”；也有人把刻瓷技艺变成中小学校本课程，浸润一代又一代济南娃……

接下来，还有什么计划？

单孟渤说：“继续创新，做更多年轻人喜欢的作品；多带徒弟，希望这项技艺不要断在我的手里。”

答案简单又朴实，却是76岁的单孟渤半生都在做的事。

实习生：刘昶  摄影：迟广智  摄像：迟广智  剪辑：迟广智  编辑：韩璐莹  校对：杨荷放