今天，2025中国（济南）“泉·茶”国际文化艺术周开幕了。听说这次展览有170余家展商参展，既有好喝的茶，又有好吃的小食，还有不少传统文化的体验，记者来先睹为快。

刚进展厅没多远，记者就被慧通香业的展位吸引了。工作人员身穿宋制汉服，现场表演宋代美学的焚香，市民观众可以现场体验这种“打香篆”的老手艺。这让记者想起了《知否》电视剧里姑娘们学焚香的场景。

记者上手尝试了下，把香灰压平，放上刻有花纹的铜模子，再把香粉小心地填进去。真上手才知道，劲儿大了灰会散，劲儿小了粉填不实。好不容易填满，轻轻提起模子，一个清晰的云纹才出现在香灰上。点燃一小角，青烟就顺着云纹的纹路慢慢飘起来，味道是沉稳的木香。

慧通香业的陈云老师告诉记者：“过去文人讲究‘四般闲事’——点茶、焚香、挂画、插花。香这东西，是从外头通过呼吸、毛孔来养人；茶呢，是从里面滋养身体。一个向外，一个向内搭配起来。”

逛着逛着，一股带着甜味的焦香飘过来，味道非常特别。顺着味儿找过去，是济南泰宇炭火生活服务有限公司的展位。一位工作人员守着炭炉子，上面有口铜锅，里面咕嘟咕嘟熬着深琥珀色的阿胶。

济南泰宇炭火生活服务有限公司的经理王辉说：“现在都用天然气、电炉了，但我们熬阿胶还是喜欢用炭火。为啥？炭火劲儿缓，稳当，能慢慢地把热透进去。熬阿胶得小火慢煨，炭火能保持那个温和劲儿，熬出来的胶颜色正，口感也糯，能拉丝。”他边说边用竹铲挑起一点，果然拉出长长的、透亮的丝。

记者现场品尝了一块阿胶糕。放嘴里嚼，是软糯的，甜味很淡，不齁嗓子，嚼着嚼着有点粘牙，咽下去后，嘴里留着一丝清爽的甜味。

刚尝完阿胶，一阵低沉悠远的琴声又把记者引到了另一个角落。济南琴则古琴文化馆首席讲师戴玉琳正在弹一张古琴。一曲弹完后，戴老师说：“琴棋书画，琴排头里。这是老辈子文人离不开的东西。现在生活丰富了，有人也讲‘琴棋书画诗酒茶’，都是能让人静下来、品味道的东西。”她指着旁边正在进行的茶艺表演说，“你听，现在喝茶配点琴声，是不是感觉不一样？琴声能让人定神，喝茶时更能品出滋味；反过来，安静喝茶的氛围，弹琴的人心境也更平和。琴和茶在一块儿，能把咱们这种安静的文化传得更远。”

走一圈，身上带着香气，嘴里留着清甜，耳朵里还有琴音……仿若穿越时光，回到中国美学极致的宋代。

济南用茶和泉跟世界对话，真不只是说说。这茶里，泡着的是像打香篆那样的耐心，像守炭火熬胶那样的实在，像琴茶相伴时那种让人心安的静气。这些东西，看得见、闻得着、尝得到、听得到，就在山东国际会展中心这热热闹闹的展厅里，等着人来发现。活动一直持续到18号，有空真值得来转转。（济南日报·爱济南记者：张晓涵 范金平 视频：卢宇辰 摄影：张铭 张靖晨）

编辑：卢婷