新黄河记者：吕高凡  

9月20日，济南市庆祝2025年中国农民丰收节活动现场茶香四溢，一场精彩的斗茶大赛在此上演。35款不同品类的茶叶被整齐分装在方形茶盒中，分两排摆放，静待评委审评。​

作为本次斗茶大赛评委，山东省茶产业创新团队济南综合试验站站长、山东农业工程学院秦旭教授向新黄河记者介绍：“本次参与斗茶的35款茶叶涵盖绿茶、红茶、花茶等多个品类，十分丰富。”​

评审环节中，评委们先是仔细观察茶样、查看茶叶外形，随后依次观茶色、闻茶香、品茶汤、看茶底，细致评定每款茶样的优劣。秦旭补充道，“审评按‘茶叶类’与‘再生茶类’两大类别开展。其中，绿茶、红茶均取3克样品，分别冲泡4分钟、5分钟后开汤，从外形、香气、滋味、汤色、叶底五个维度评分；再生茶类则统一取1.5克样品，冲泡4分钟后审评，确保各类别审评过程规范且具有可比性。”​

斗茶现场围满了被茶香吸引的市民与游客。“今天能一次性见到这么多品类的茶叶，真是大开眼界。”市民李先生说道，“希望未来能多举办斗茶这类活动，既丰富了我们的休闲生活，又能很好地宣传传统茶文化”。​

秦旭表示，“此次斗茶比赛吸引了大量群众围观，不仅为消费者提供了直观参考，帮助大家学习如何挑选好茶、提升对茶的认知，还能以此为契机，推动济南茶产业在品质上持续提升、在品牌上积极打造，进一步推动茶消费迈上新台阶。”

摄影：郭尧 吕高凡  编辑：曹梦佳  校对：王菲  摄像：迟广智  剪辑：刘美琪