新黄河记者：黄敏  

10月24日，由济南市政府新闻办公室、市民营经济局主办的“产业链上的山东好品牌”济南市企业家记者见面会——品质生活专场举办。新黄河记者从会上获悉，从1997年至今，经过20多年的发展，济南维尔康实业集团有限公司（以下简称“维尔康”）冷库群规模从1万吨增加至36万吨，经销商从200家增至1800多家。

这家曾经连续亏损8年的企业，如今无论市场规模、行业带动作用还是促进就业、品牌影响力等都处于全国同行业领先地位。

从连续亏损8年逆袭为全国同行业领先者

见面会上，维尔康副总裁、总工程师王增鑫回顾了企业发展历程。

这家始于1956年的企业，前身是原国家商业部下属的山东省济南肉类联合加工厂，计划经济时期在保障国内肉类供应等方面发挥重要作用。但步入市场经济后，因不适应市场变化，逐渐走向衰败，连续亏损8年，企业资不抵债，负债率高达140%。1997年，该公司总裁刘盛儒担任肉联厂厂长后，对企业进行大刀阔斧改革，带领全体员工奋斗拼搏，不到两年就实现扭亏为盈，受到省政府的特别表彰。此后，七家负债累累的企业又被陆续划转到维尔康公司。

依托冷库建市场、发展市场促实业，成为维尔康发展中关键的战略决策，企业开办肉类水产批发市场，建设冷库，发展冷链物流和国际贸易合作。“从起初建设交易大棚开始，引进了200多家经销商，依托当时约1万吨的冷库，先后开展冷藏储存配送、肉类水产品加工、同时引进银行餐饮等配套服务，后来将生猪养殖、屠宰加工整体战略转移到聊城，在实现维尔康集团对外扩张的同时，也为维尔康市场专注发展冷链物流行业提供了必要条件。”王增鑫表示。

在发展中，维尔康不断延伸产业链上下游，横向拓展提升各产业的服务水平，坚持内外贸一体化发展战略，形成了当前肉类全产业链闭环体系，减少产品流通中间供应环节，在成本控制、抗风险能力、品牌影响力与市场竞争力等方面，具有明显竞争优势。

历经28年艰苦创业，如今，维尔康已成为农业产业化国家重点龙头企业、首批国家骨干冷链物流基地、全国供应链创新与应用示范企业。产业涵盖冷链物流及肉类水产批发市场、国际贸易、生猪屠宰加工，熟肉制品加工，调理食品加工，速冻食品加工，终端网络等，带动数万人就业，为区域经济发展做出重要贡献。

“现在维尔康市场的规模、行业带动作用，促进就业、品牌影响力等方面都处全国同行业领先地位，为维尔康集团全产业链稳定发展奠定了坚实基础。”王增鑫说。

“买全球、卖全国”

谈及维尔康企业发展优势，王增鑫认为，得益于产品全和全产业链服务，维尔康赢得很多消费者认可。

在产品方面，维尔康传承老肉联厂好产品的同时，根据市场需求不断加快研发速度，推动产品结构优化和创新，如今，维尔康品牌冷鲜肉、肉制品、调理食品、速冻食品等系列产品已走进千家万户，成为消费者品质生活的选择。同时，该集团总部园区汇聚了全国1800多家商户，经销几万种来自全球的肉类水产品、农产品等，构建了“买全球、卖全国”流通网络，切实提高了消费者品质生活水平。

在全产业链服务方面，维尔康以“全程冷链不断链”为核心，完成从源头生猪屠宰加工到肉类制品深加工再到终端零售的全产业链布局，保证了各环节产品质量可控。同时，拥有1000多辆冷藏车，配送网络覆盖全国主要城市；总部园区内有36万吨冷库群，通过实时监测库内温度，严格控制产品储存温度；投资成立食品检测公司，取得国家CMA资质证书，针对产品流通全过程进行严格检测，为食品质量安全保驾护航。维尔康以济南地区为核心，持续建设冷链终端销售网点、发展电商，将高品质的产品直达终端消费者。

社会责任与经营相互成就

谈及企业社会责任与经营之间的关系，王增鑫表示，社会责任和公司经营是相互成就的共生关系。从维尔康深耕肉类产业几十年的经验看，当企业把保障食品安全、提升服务水平、提高员工福利待遇这些社会责任指标变成经营的必选项时，能倒逼效率提升、行业引领作用提升和品牌信任度增强，最终转化为市场竞争力。

作为维尔康肉类水产批发市场的服务者，维尔康通过集中化、专业化的运营模式，显著降低市场商户的经营成本。同时，建立科学资信评估方式，为优质商户提供信用支持和经营赋能，帮助他们提高经营规模和质量。如今已经形成了强大的产业集聚效应，成为全国领先的肉类水产冻品集散地，带动了数万人就业，促进了地区经济繁荣和民生改善。

如今，维尔康肉类水产批发市场是农业农村部定点市场、商务部商品重点监测市场，在应急保供方面担任着重要角色，确保市民的“菜篮子”稳定，在平抑市场物价和保障供应方面起着重要作用。

“我们在企业发展的同时，也在不断提高全体员工的薪资和福利待遇，使员工能够真正享受到企业发展的红利。未来，维尔康将继续坚持经济效益与社会效益同行，成为推动社会进步的重要力量。”王增鑫说。

编辑：刘玉红  校对：汤琪