清明前后，榆钱儿正嫩。那一串串圆圆的、嫩绿的小叶片挂在枝头，像一串串迷你铜钱，在春风里轻轻摇晃。

在济南，榆树钱不只是春天的信使，更是一代人的味觉记忆。捋一把榆钱回家，拌上玉米面蒸一蒸，或者揉进面团捏成窝窝头——那种清香软糯，是任何山珍海味都替代不了的“春天的味道”。

趁着三天小长假，拿上小篮子，跟我一起去济南这些地方摘榆树钱吧！

榆树钱是什么？为什么清明前后最好吃？

榆树钱是榆树的翅果，圆圆薄薄的，中间鼓着一个小种子，外形像极了古代的铜钱，所以叫“榆钱”。清明前后是榆钱最嫩的时候，颜色翠绿、口感清甜。等过了谷雨，榆钱变黄变干，就不能吃了。

老一辈人说“吃了榆钱，余钱连连”，榆钱谐音“余钱”，春天吃榆钱，图个好彩头。这也是为什么每年清明，总有人惦着去摘榆树钱——吃的不仅是味道，更是一份对好日子的期盼。

坐标济南，这些摘榆钱的地方我都帮你探好了→

根据实地探访，以下这些地方的榆树钱正值采摘期，嫩度刚好：

1. 旅游路（千佛山南门绿道）

沿着绿道的老榆树成排站立，榆钱一串串挂满枝头。这里地处千佛山与佛慧山之间，空气好，阳光足，榆钱在光照下泛着嫩绿的光泽。摘完榆钱顺便爬爬山，一趟下来安排得明明白白。

2. 山大路

山大路经十路公交站附近的小巷子里，藏着一棵烟火气十足的榆树。长势很旺，但枝条偏高，想摘的话得带上梯子。

3. 兴济河

兴济河附近的榆树，主要集中在河南岸。这里的榆树种在路边低洼处，人行道路面比树根地面高出近两米——你只要站在路面上，枝条就刚好垂到手边。不用爬高，站着就能捋。沿着河堤走一走，摘榆钱、看春光，正好。

4. 山师二附中

校园东北角围墙外侧有棵老榆树，自带青春滤镜。树龄不小，榆钱品质也不错。周末或假期来摘，人少，清静。

 小提示：以上地点仅供参考，具体采摘前建议先去看看榆树状态！

小时候，奶奶总带我去捋榆钱。她踮着脚拉下枝条，我一串一串往篮子里捋。回家后她蒸一大锅玉米面榆钱，满屋都是香气。那是我对春天最深的记忆。

现在的孩子可能不知道榆钱是什么味道了。清明假期，带上家人、约上朋友，去济南这些老榆树下走一走。捋一把嫩绿的榆钱回家，蒸一锅热气腾腾的榆钱饭，让春天的味道在舌尖上重新活过来。

“吃了榆钱，余钱连连。”

祝你，春天快乐，余钱满袋。

编辑：刘梅梅