艾山街道罗汉峪村:馒头坊里“蒸”出共富新图景
新黄河  2025年03月05日

新黄河记者:杜娜  

3月4日,济南市钢城区艾山街道罗汉峪村馒头坊里一派热火朝天的生产景象,一条自动化馒头生产线正开足马力高速运转,3名工人分工明确,她们熟练地将生产线上加工好的馒头,整齐码放在蒸笼里,再稳稳地推进蒸箱。40分钟后,一箱箱热气腾腾、香气四溢的馒头便新鲜出炉,那扑面而来的麦香,弥漫在整个馒头坊。

“我们的馒头坊,选的都是优质面粉,用的是传统老面技艺,再搭配全流水的生产加工设备,做出来的馒头攥在手里又松又软,咬上一口,又香又甜。”提起自家馒头,艾山街道罗汉峪村党支部书记、村委会主任朱玉贝满脸自豪。

馒头坊的诞生,背后有着一段助力乡村发展的故事。为了给村里的幸福食堂提供稳定的食物供应,同时进一步增加村集体收入,罗汉峪村村“两委”成员们绞尽脑汁。经过多方考察论证,又开展了多次集体讨论,大家一致决定在村里建立馒头坊。

虽说想法很好,但摆在面前的难题也不少,其中最棘手的就是毫无馒头制作经验。随后,朱玉贝带领着团队多次前往其他有经验的村子,虚心学习馒头制作的经验和配方,一点点摸索门道。

如今,馒头坊已步入正轨,一天使用80斤面粉,蒸出500多个馒头,这些蒸好的馒头,不仅满足了本村幸福食堂的日常需求,还凭借优良的品质,赢得了周边村幸福食堂和企业的青睐。

在乡村振兴工作中,基层党支部作为“头雁”是实现“一村一业”长效发展、产业壮大、集体增收、村民致富的关键所在。近年来,在党支部的引领下,艾山街道的30个村纷纷结合自身实际,规划了各具特色的产业项目。这些项目涵盖果品、蔬菜、养殖等多个行业,如同星星之火,在这片乡村大地上“遍地开花”,绘就出一幅幅充满希望的乡村振兴画卷。

校对:杨荷放  编辑:成晓雷