新黄河记者:韩明霞
进入7月以来,气温日渐升高,雪糕冷饮产品也进入销售旺季,酷热天气中来上一根雪糕或是一瓶冰镇饮料,消暑又解馋。近日,新黄河记者在济南多家商超、便利店、冷饮批发店走访发现,济南冷饮市场平价雪糕稳居C位,雪糕刺客难觅踪迹,雪糕产品的标价较为规范。5元以下的平价雪糕成为销售主流,小布丁、老冰棍、雪莲等老牌子雪糕成“抢手货”。
不少商家表示进入7月后,冷饮批发销售额迎来今年的高峰。线下雪糕批发店铺的充值优惠活动以及社区团购模式,也为消费者带来了更多便利与实惠,此外,更多消费者追求健康、低糖、配料表单一的冷品。
雪糕刺客“消失”,5元以下平价雪糕稳居C位
7月19日,在经十路北侧的凤岐农贸批发市场,记者走进冷藏产品批发区便看到一家专业经营冷饮批发的商户。店里15个箱式冰柜里装满琳琅满目、品类丰富的雪糕,恰逢周末,前来选购冰棒、冷饮产品的市民不断。
记者现场了解到,店内雪糕批发的价格从0.5元到十几元不等。“进入7月份,雪糕冷饮的销量增加,销售量最多的是1元到3元价位的雪糕,最贵的雪糕十几元,算是店里价位较高的雪糕。”店员介绍道。现场一位市民直接采购成箱“小布丁”和两大袋雪莲,直言天气炎热,要给店里的顾客分发,消暑降温。
在历下区一大型商超内,10元以下的雪糕冷柜被放置在收银台的附近明显位置,价格在5元及以下的雪糕产品占据主要份额,其中有老冰棍、小布丁、绿豆冰棒等常见产品,深受消费者喜爱。价格标签沿着冰柜边缘一字排开,与产品基本都能对应,消费者通过价签能找到相应的产品。
同时,记者发现社区团购的购买模式愈发受到年轻人青睐。“团购雪糕可以少量多次购买,价格也比较合适,可以跟邻居多种口味互拼。”市民刘女士告诉记者。刘女士介绍,小区团购群的雪糕购买非常方便,小区团长会理清团员各自的货品,下班可以直接领走。
新黄河记者通过走访发现,零售价格5元左右的平价雪糕占据了市场销售的主流,5到10元价位的雪糕更受年轻群体喜爱,在社区团购中,零售价格5元以下的雪糕销量最高。
有线下店铺推出充值优惠活动,“小布丁”等老牌雪糕卖到缺货
“店里雪糕批发的价格基本在10元以下,两三元的雪糕卖得最好。”在槐荫区一家专业经营雪糕批发的小型超市内,雪糕产品价格比较亲民。“天气热带着小孩来这里批发一些冰棒,选购的都是熟悉的牌子,价格实惠吃得也放心!”市民李女士向记者说道。
历下区一连锁雪糕批发店门口张贴着“雪糕批发一支也是批发价,全场八折”的活动字样,记者在店内观察到,该店推出了充值活动,充值送礼并可享受会员价8折。
记者观察到,该门店内部冰柜的雪糕价格做了明显区分。12个箱式冰柜中,10元以上的雪糕只占1个冰柜,5元以下的雪糕冰柜有10个。其中在“1元折后价0.8元”的冰柜中,小布丁、雪莲等品类已告急。工作人员称下午会来新货进行补充,近期平价雪糕销量倍增。
冰沙类冷品受年轻人青睐,7月初冷饮销售迎来高峰
19日上午,记者在盒马鲜生(印象济南店)看到,多种口味的雪糕摆满冰柜,理货员正忙着整理货柜。记者发现,盒马在售的各品牌冷饮产品价格区间在5元到30元,零售价格普遍高于市场单价。此外,盒马推出了部分自营产品,类似冰沙杯等冷品,价格在6.9元,得到部分年轻群体青睐。
“对冷饮的要求首先要口感好,最好是减糖的,健康很重要。”记者了解到,近期配料表单一的“绿豆冰沙”较受欢迎。在槐荫区一家橙子便利门店的“绿豆冰沙”售价3元,工作人员介绍称,配料表比较干净,很契合当前消费者的一些需求,除了价格合理,销售量也非常可观。但相比3元的绿豆冰沙,记者观察到门店冷柜中在售的雪糕价格却贵出不少,绝大部分价格高于5元。
此外,凤岐农贸批发市场内一家冷饮批发商户的店员告诉记者,雪糕、冷饮销售旺季集中在7、8月份,7月初开始冷饮日销售额较往常明显增多,“像老冰棍、小布丁、绿豆冰棒等大众化的雪糕销量最好。”
“7月以来单店的销售额已有三四千,跟高温天气和学生放暑假有很大关系。”历下区一家连锁雪糕批发商户的工作人员告诉记者。记者走访发现,暑期的到来加上连续的高温天气,不少商家表示进入7月后,冷饮批发销售额迎来今年的高峰。
摄影:韩明霞 实习生:郝一铭 编辑:曹梦佳 校对:王菲