连日来，“罗永浩吐槽西贝预制菜”事件持续发酵。
9月12日，罗永浩再发微博，内容为关于“西贝餐厅的菜品是不是预制菜”这一问题，其实中国连锁经营协会早就给出答案。据《预制菜行业发展报告》显示，真功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上。
罗永浩发文称：这么多年来，我一直是一个有争议的人， 但这一次我看到的网络舆情是90%多的人都在骂西贝，骂我的连10%都不到。难道那些讨厌我的人突然喜欢了我不成？很多网友已经指出了真实的原因 ：天下苦预制菜不透明久矣。希望这一次的事件，能够推动中国预制菜相关立法尽快实现，再强调一遍，我不反对预制菜，我的终极诉求只是让消费者获得知情权。
“在大家看来，中央厨房、食品工厂出来的菜都是预制菜。而且网上有证据表明，西贝的中央厨房部分的菜品就是采购的工厂预制菜，贾国龙已经犯了‘众怒’。”
9月11日，面对西贝创始人贾国龙提到“西贝门店没有一道是预制菜”，接近罗永浩的人士向澎湃新闻记者回应称。
“作为一家餐厅，应该提供优质烹饪服务，而不是通过预制菜来节省成本。另外，西贝主打儿童餐，预制菜留上几个月甚至半年、一年都不会坏，对于未成年人存在一定的安全隐患。”该人士表示，“作为一个客户，吃完之后觉得不满意，在网上进行吐槽也没什么问题。虽然罗永浩是大V，但是他也有吐槽的权利。”
连锁餐饮集团“西贝”陷入的预制菜舆论风波愈演愈烈。当天早些时候，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受媒体采访时表示，“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务，我们的总结是，做的饭中规中矩，他点的13道菜里没有一道是预制菜，我们每一道菜都有制作标准和工艺。”
9月10日，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”
“罗永浩说‘西贝全是预制菜，太恶心了’。”贾国龙在采访中表示，“罗永浩表达了对预制菜的不满，这对我们造成了伤害。他作为一位具有影响力的人物，把话说得很极端，对我们的商誉影响很大，并损害我们的品牌形象。我们会走法律程序，一定会起诉他。”
谈及预制和预制菜，贾国龙表示，此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制，“预制就是预加工，但我们不是预制菜，国家对预制菜有严格定义。按国家的规定，我们没有一道菜是预制菜，做熟环节都在门店进行。不过，贾国龙也指出，馒头是在中央厨房做熟的，在国家标准中，主食类和面点类是允许在工厂做，再到门店加热，它不属于预制菜。”
贾国龙进一步指出，西贝的中央厨房预加工，配送到门店的是原料，例如羊排切割成标准形状等。预制和预制菜是两回事，预制是提前加工、预加工。预制菜是成品，是将熟食加工好冷冻，再拆包装后加热直接食用。
他还表示，9月12日西贝全国所有门店会上架“罗永浩同款菜单”。
据极目新闻，9月12日上午，杭州一家西贝门店工作人员向记者介绍，目前他们门店已经上线“罗永浩菜单”，菜单共包含13道菜，“我们（这）家有12道菜，只有一道牛肉土豆条没有，总售价是561元，大概6到7个人吃。”杭州另一家西贝门店工作人员也称，“罗永浩菜单”已经可以点了，但目前还没到午饭时间，暂时还没有顾客来尝试。
成都一家西贝门店工作人员告诉记者，“罗永浩菜单”共包含13道菜，顾客如果想看一看是不是预制菜，可以选择将“罗永浩菜单”里面菜品都点完，也可以根据自身需求自由选择菜品数量，“如果只有两个人来吃的话，建议您只点其中的几道菜就行了。”
该工作人员还表示，顾客有感兴趣的菜品都可以点，或者顾客想要进入厨房参观也是可以的。
（来源：当事人账号、极目新闻、澎湃新闻）
相关报道
编辑：曹梦佳
