新黄河评论员：李明  

今天，针对兽用抗生素超标37.5倍一事，河南双汇投资发展股份有限公司发布声明称，对于此次事件给广大消费者和社会公众带来的困扰，深表歉意。声明提到，2025年10月份至今，涉事的望奎双汇北大荒食品有限公司对林可霉素检测5892批次，监管部门检测3批次，检测结论均合格。同时，双汇发展下属所有生猪屠宰厂内部检测共计38863批次，监管部门检测8批次，检测结论均合格。

在道歉声明发布前，双汇的回应方式也备受舆论争议，此前，双汇的回应强调：第一，林可霉素不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的“必检项目”；第二，超标问题主要是“上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪造成”。

这样的回应方式极易让人联想到十几年前的瘦肉精事件。彼时，在双汇集团董事长万隆约见媒体时，曾提到“瘦肉精事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，济源双汇的猪源是在流通环节因为把关不严流入企业”。此番言论曾被质疑为是将脏水泼向猪农、甩锅。十几年后，林可霉素超标事件再次在双汇上演，诚然，事件的恶劣程度当然不能与当年的影响相提并论，此次的涉事主体也由分公司换成了控股企业，但留下的一地狼藉却惊人相似——市值蒸发、舆论围攻，企业公信再次受到重击。

双汇为何被“槛”绊倒两次？跨度十几年的这两次风波又给企业带来哪些启示？

相比瘦肉精严禁在饲料和畜牧生产中使用，林可霉素并非完全禁用的兽药，且危害程度也低于瘦肉精残留。据中国新闻周刊采访专家称，林可霉素是一种合法的广谱抗生素，猪在春秋季呼吸道病高发期，以及夏季高温高湿、细菌性疾病高发季节，农户一般会提前储备该药物，但在出栏前至少需要停药1个月，才能保证药物可以完全代谢出猪体内。

双汇方面称，林可霉素不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的必检项目，这确实有据可依。根据农业农村部发布的相关品质检验规程，必检部分包括食品动物中禁止使用的药品及其他化合物等有毒有害非食品原料的检验及处理，林可霉素作为允许使用的兽药自然不在其列。然而这也让人联想到，当年双汇冷鲜肉自称的“十八道检验、十八个放心”的宣传虽家喻户晓，但按照双汇公司的规定，十八道检验同样不包括“瘦肉精”检测。

说到底，消费者的不满从来不是企业是不是无辜，是不是背锅，而是作为一家头部企业，其品控标准的天花板与行业地位并不相符。

当然，双汇的“委屈”有合理部分，作为一家受制于自有养殖占比低、大量依赖外部采购的企业，其品控触角全方位延展开来并不容易。不过，如果双汇只是一家寻常的小微企业，舆论并不会掀起如此大的波澜。实际上，消费者之所以不去农贸市场的合规摊交易，而是选择支付溢价、相信双汇，就是希望龙头企业在底线原则之上能有更多作为，每每出事就强调自己的无辜，是一种逻辑倒置，也得权责的不对等。

愿意享受行业龙头的权利，但只承担最低的义务，这既是双汇在瘦肉精事件十多年后再次跌倒的原因，也是不少大型企业的通病。

对于坐拥复杂商业链条与供应链系统的大型上市企业来说，如果“母体”一开始就只是奔着底线的标准去的，那么在体外结构的层层传导中，其品控和标准道德准则就会逐层稀释。所谓的符合底线，最终必然会大大跌破底线。

这样的故事市场已经反复上演，大型企业当有所警觉。

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编辑：刘丹  校对：汤琪