新黄河记者：杜林  

9月16日，钟薛高宣布重启。首批轻牛乳、丝绒可可、半半巧巧三款产品计划于2026年第四季度上市，其中轻牛乳建议零售价6.9元/支，丝绒可可、半半巧巧预计7.9元/支。

公开报道显示，钟薛高轻牛乳此前规格为78克/支，常规定价13元。新钟薛高运营团队称，此次轻牛乳规格、克重与过去一致，配方、配料表也基本延续原产品，产品出厂价与过去“差距不大”。目前公司尚未披露具体出厂价、经销供货价及渠道利润空间。

轻牛乳降价近一半，每百克价格仍为行业均价的2.7倍

按78克计算，轻牛乳过去13元/支折合约16.7元/100克；此次6.9元/支，约合8.85元/100克。

马上赢对2026年5月至8月雪糕、冰淇淋市场的监测数据显示，行业每百克平均价格约为3.28元。按相同单位比较，轻牛乳此次降价后，每百克价格仍为行业均价的2.7倍。

从单支价格看，2026年旺季，3元以下和3元至6元两个价格带合计贡献接近八成销售额，6元至10元价格带约占一成。钟薛高此次首发的三款产品均处于6元至10元区间。

新钟薛高运营团队表示，终端价格调整与原材料、物流运输等条件变化有关，公司也将采用更轻量的运营方式。首批产品目前仍处于招商阶段，6.9元和7.9元均为建议零售价，不同渠道最终实际售价尚未确定。

首批产品由代工厂生产，皇家小虎持股40%

新钟薛高首批产品将由代工厂生产，根据后续市场反馈再决定生产安排。

2026年5月，原钟薛高食品（上海）有限公司名下492项注册商标、8项授权专利和8项著作权，共508件无形资产以2110万元完成司法拍卖。9月14日，管理人确认相关权利已经转移至买受人名下。

目前新的品牌运营公司为钟雪高品牌管理（上海）有限公司。国家企业信用信息公示系统显示，王亚青持股60%，速冻食品品牌皇家小虎运营主体长沙虎家食品科技有限公司持股40%。

皇家小虎主营烤肠、蛋挞、披萨、手抓饼等速冻及烘焙食品，并已建立冷链仓储和零售渠道体系。公司官网称，目前拥有49个自营仓和超过50个云仓。

在钟薛高资产拍卖之前，长沙虎家食品科技有限公司的部分香港商标申请中已经出现“冰淇淋”品类。香港知识产权署公报显示，该公司2026年1月12日提交的一件第30类商标申请中，商品范围包括“冰淇淋”；3月25日提交的另一件29、30类商标申请中，再次出现这一品类。

两次申请均早于钟薛高508件无形资产5月7日成交时间。商标申请的商品范围通常宽于企业实际经营品类，这些申请与此后的钟薛高投资是否存在关联，目前没有公开信息可以证实。

新钟薛高运营团队9月16日表示，皇家小虎目前仍为财务投资方，双方暂时没有业务合作，未来可能在供应链、生产、履约等环节展开合作。

皇家小虎现有业务已覆盖冷链仓储和零售渠道。新钟薛高运营团队称，双方未来可能在供应链、生产和履约环节合作，但目前尚无具体方案公布。

新钟薛高首批产品计划第四季度上市。届时，6.9元至7.9元能否在便利店、商超、零食量贩等不同渠道长期维持，以及皇家小虎是否进一步参与供应链、生产或履约，仍有待后续经营动作落地。

编辑：曹梦佳  校对：刘恬