一年一度的榴莲季又到了

　　开榴莲就像开盲盒

　　如何才能选到一颗果肉饱满

　　物超所值的“报恩榴莲”？

　　它们又是怎样跨越山海

　　到达你手中的？

　　《共上一堂课·趣科普》带你揭秘

　　如何选榴莲？

　　验果师用五个字来判断——

　　形、色、味、声、硬

　　以下是正确示范⬇️

　　△形状饱满 颜色稍黄

　　验果师还透露

　　预计5月下旬

　　榴莲到货量进入小高峰

　　这时候买会更实惠

　　榴莲迎来集中上市期

　　这种来自东南亚的水果

　　搭乘中老铁路“澜湄快线”班列

　　经过26个小时的运行后

　　准时抵达昆明

　　依托中老铁路高效便捷的运输优势

　　中国消费者得以快速品尝到

　　来自东南亚的水果

　　榴莲保鲜有啥黑科技？

　　背包式冷藏集装箱是关键

　　超高精度恒温控制

　　箱体采用发泡保温材料，密闭无缝，在外界温差大的情况下，箱内温度变化极小。采用下出风模式与专业的风道布局，实现箱内制冷循环。

　　通过双重手段，使箱子的控温精度达±0.1℃，精准匹配榴莲对温度极其敏感的特点，有效抑制过熟、裂果、腐烂等现象。

　　自备背包机组自主发电

　　集装箱前面有一个背包，背包就是自带的独立发电机组，它采用外接式供电，不需要额外接入电线，就能为制冷机稳定持续供电。

　　远程监控中心智能管控

　　冷藏集装箱装有GPS定位、状态采集模块等，通过远程监控中心能够对温湿度、集装箱位置、制冷机组工况等实时监控，一旦出现异常可立即预警处置，让榴莲品控更稳定。

　　为应对榴莲旺季的大批量运输需求

　　铁路部门将中老铁路

　　“澜湄快线”国际冷链班列的开行频次

　　从日常的每天2列

　　增开至平均每天3-4列

　　随着榴莲旺季持续推进

　　截至5月18日

　　中老铁路共运输热带水果6.95万吨

　　除了供应云南本地市场外

　　部分榴莲将通过铁路与公路的无缝衔接

　　在48小时内迅速送达

　　成都、广州、上海、郑州、沈阳等

　　全国30多个城市

　　让各地消费者都能解锁当季鲜甜

　　这颗跨越山海

　　搭乘中老铁路而来的榴莲

　　不只以新鲜果肉满足味蕾

　　更催生出火热的“榴莲+”经济

　　从基础款到脑洞款

　　榴莲的“跨界”能力不断刷新

　　除了榴莲蛋糕、榴莲奶茶外

　　近年来更是涌现出一批

　　让人意想不到的混搭吃法

　　热气腾腾的榴莲鸡煲

　　外脆里糯的榴莲糖葫芦

　　就连小龙虾也推出了榴莲口味

　　从鲜果到创新美食

　　从舌尖美味到产业延伸

　　榴莲正以更多元的姿态

　　激活跨界消费新场景

　　这颗曾经的“盲盒水果”

　　如今串联起从产地到餐桌

　　从鲜果到新消费的甜蜜链条

　　从挑选、运输到花式吃法

　　一颗榴莲跨越山海的旅程

　　也是一条产业链不断升级的缩影

　　这个榴莲季

　　记得收好这份超全榴莲攻略

　　尽享当季鲜甜！

　　▌本文来源：央视新闻微信公众号

　　监制丨郑弘

作者：央视新闻