六月的水果“顶流”，非杨梅莫属。然而，吃杨梅的快乐并不相通。近日，湖北一名女子仅仅吃了两颗杨梅，双眼便肿成了“悲伤蛙”。这一戏剧性画面引发公众对水果过敏的惊诧与好奇：听过吃桃子过敏、芒果过敏，怎么杨梅也会过敏？

　　杨梅过敏罕见却凶险

　　要警惕喉头水肿和休克

　　浙江大学医学院附属第二医院过敏（变态反应）科主任汪慧英表示，杨梅过敏的病例在临床上仍属罕见，但罕见过敏可能更需警惕其突发性，尽早识别过敏信号，及时就医。她分享了一个典型案例——一位来自余姚的中年女患者，堪称“极端过敏体质”。

　　“这位患者自幼便对各种蔬菜、米饭甚至淘米水都过敏，长期只能以豆类为主食，长大后才逐渐对米饭耐受。”令人意想不到的是，在其病情相对稳定后，她仅仅尝了两颗杨梅，竟瞬间引发过敏性休克，被紧急送医抢救。

　　汪慧英解释，这种免疫反应迅猛而凶险：初期可能表现为皮肤瘙痒、颜面肿胀、流鼻涕打喷嚏、嘴麻、灼烧感等“口腔过敏综合征”。“这些相对轻微的症状，用点抗过敏药通常就能缓解，一般不会威胁生命。但一旦出现咳嗽、胸闷、喘不上气，就要高度警惕可能发展成哮喘、喉头水肿或全身反应的过敏性休克。”

　　为什么过敏体质者越来越多？

　　杨梅泡盐水能防过敏？

　　在近年门诊中，汪慧英发现，临床上，过敏体质人群明显增多，且呈现年轻化趋势，连杨梅这样的食物过敏病例也开始冒头。

　　她分析，这与遗传因素，以及环境、饮食结构的变化都有关系。“父母有过敏史，会增加子女过敏风险，高蛋白饮食、压力、熬夜都会刺激免疫系统，使人体免疫平衡更易被打破。”

　　用盐水浸泡杨梅，能降低过敏风险吗？

　　汪慧英明确表示：“盐水浸泡仅能帮助去除虫卵和部分污染物，对预防过敏无效。”此外，汪慧英还表示，过敏体质者吃杨梅固然要当心，但并非完全不能吃。没有杨梅过敏史的人群可以正常享用，无需过度紧张。

　　医生提醒：杨梅中富含有机酸，是一种酸性水果。少量食用，有开胃的作用，但如果一次性吃太多，就会让胃酸过多分泌，从而出现反酸现象。容易出现溃疡出血，进而引发剧烈胃痛等胃部不适。同时也建议有糖尿病的人不要大量食用。

作者：央视财经