“健康食品”

　　可能并不健康

　　“低脂”不代表低能量

　　脂肪的能量密度比碳水化合物和蛋白质高，但不意味着低脂食品就一定是低能量的。例如，一些低脂酸奶、低脂饼干等，含糖量较高，能量并不低。

　　“无糖”不一定不升血糖

　　有些食品标注了“0蔗糖”，并不代表该食品不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖分。有些会添加代糖、非糖类甜味剂及抗性糊精、聚葡萄糖等膳食纤维。过量食用含代糖的食品，可能会影响肠道菌群，影响身体健康。

　　此外，一些所谓的“无糖”食品即便符合国家规定的“0添加糖”标准，但其原料本身可能富含糖分，如果汁、乳制品、糕点等淀粉制品。

　　过度依赖“低脂”“无糖”食品，可能会破坏身体的营养平衡。

　　脂肪在人体中发挥着多种重要作用，如提供能量、支持细胞功能、帮助吸收脂溶性维生素等。如果过度限制脂肪摄入，可能导致营养不良、皮肤干燥、免疫力下降等问题。

　　碳水化合物也是人体主要的能量来源之一，有些人过度“断糖”，会使身体缺乏能量，导致疲劳、头晕等症状，还可能使身体代谢率下降，反而影响减重效果。

　　什么样的减重速度

　　是科学的

　　要想做到科学减重，饮食方面需要遵循以下三个原则。

　　均衡饮食

　　每日膳食应包括多种食物，如全谷物、蔬菜、水果、优质蛋白质及健康脂肪（橄榄油、鱼油、坚果等），以确保身体摄入足够的营养素。

　　控制摄入总能量

　　减重的关键在于摄入的能量少于消耗的能量。推荐选择低能量、高营养密度的食物，并合理控制每餐的食用量，避免过度进食。

　　关注营养成分表

　　仔细查看营养成分表，了解食品中的能量、脂肪、碳水化合物、蛋白质等的含量，以及是否含有添加剂等信息。

　　需国家卫生健康委印发的《成人肥胖食养指南（2024年版）》强调，科学减重要遵照循序渐进的原则，较为理想的减重目标应该是6个月内减少当前体重的5%至10%，合理的减重速度为每月减2千至4千克。

　　注意越减越重的

　　几个陷阱

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作者：央视财经