新黄河记者：郑立国  

百脉泉酒业，作为拥有76年历史的老字号企业，以其山东省级非物质文化遗产的酿酒技艺，在新时代的浪潮中焕发出新的活力。公司前身是清朝末年的“福祥和”酒作坊，经过百年传承，现已成为山东省最早的白酒企业之一。百脉泉酒业坚持“粮必精、水必甘、器必洁、曲必陈、贮必久、工必细、管必严”的传统酿造工艺，同时不断探索科技创新，提升产品质量和生产工艺。

在传承古法的同时，百脉泉酒业也积极拥抱现代化。公司引进自动装甑设备和机器人手臂，提升生产的自动化和数字化水平，同时扩建高标准酱香生产车间，坚持低度浓香、特色兼香、北派酱香三种香型，以“一树三花”的香型战略布局，开启“双壹号”战略进程和结构提升新赛道。百脉泉酒业的多品类创新发展，满足了新时代不同消费群体的需求，提升了企业综合竞争力。

百脉泉酒业的高质量发展，不仅体现在产品上，还体现在对文化的传承与创新。公司以酒文化体验为主题，打造百脉泉酒文化旅游区，成为济南市第一家以工业旅游为主题的4A级旅游景区。在这里，游客不仅能亲身体验酿酒的乐趣，更能品味到历史与文化的醇厚。百脉泉酒业，以其坚守的非遗酿造技艺和不断创新的精神，正引领着鲁酒行业的新风尚。 校对汤琪

摄像：郑立国  剪辑：郑立国  校对：汤琪