这家扎根上海23年的餐厅“王品牛排”，是上海人的“西餐启蒙”。上海环球美食超级争霸赛美食品鉴官黄奕说，这家餐厅勾起她儿时的回忆。她说小时候奶奶爱做"中式西餐"，当时西餐刚进来的时候，很多人接受不了这个口味，比如牛肉会选全熟，但西餐厅呈现上来的根本咬不动。当王品牛排出现的时候，大家接受感就很好，它像中式的一道牛肉餐，符合西餐的标准，“又有腔调，又很浪漫”。