4月中旬，广东省市场监管局发布第17期抽检通告，17家企业生产的包装饮用水被检出铜绿假单胞菌，涉及广州、深圳、东莞、佛山、韶关、清远、揭阳等多个城市。其中甚至包括标榜“天然”的矿泉水品牌。

　　根据抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检酒类、蔬菜制品、水果制品、特殊膳食食品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等7类食品496批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品473批次、不合格样品23批次，检出微生物、其他污染物、质量指标等。

　　其中，深圳市园山矿泉饮品有限公司生产的饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

　　据悉，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。铜绿假单胞菌对于免疫力较弱的人群健康风险较大。

　　包装饮用水中检出铜绿假单胞菌，可能有以下原因——源水防护不当，水体受到污染；或生产过程中卫生控制不严格；或包装材料清洗消毒有缺陷所致。

　　据悉，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改。

　　撰文：徐怀