7月22日，顺德美食店长正式入驻南方+客户端佛山广场！十位来自不同赛道的餐饮新势力代表，将以“店主”身份在南方+佛山广场开启一场关于味道、传承与创新的长期对话。诚邀广大读者一同寻味佛山、品读匠心，在这些美食店长的故事里，感受“世界美食之都”的活色生香。

顺德饮食文化源远流长，民间早有“食在广州，厨出凤城”的美誉，而“凤城”正是顺德的别称。作为粤菜的重要发源地，顺德菜以选材广博讲究、烹饪技艺精妙见长，清、鲜、爽、嫩、滑是它不变的味觉底色，还原食材本味更是顺德厨师代代坚守的核心理念。2014年，顺德被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号，成为中国第二个获此殊荣的城市。2016年《寻味顺德》纪录片热播后，顺德美食更是香飘全国，成为无数食客心之所向的美食地标。

“世界美食之都”这块金字招牌，不仅提升了顺德美食的文化自信，更极大推动了美食产业的蓬勃发展。十年来，慕名前来“寻味顺德”的游客络绎不绝，顺德餐饮企业数量从不足六千家跃升至超过三万家。与此同时，一大批顺德餐饮品牌积极“走出去”，不仅在全国各地落地生根，更将顺德味道带到全球多个国家和地区，成为传播粤菜文化的重要力量。

此次首批入驻南方+佛山广场的十位美食店长，包括大良野仙鱼生负责人梁星龙、容桂叹世界餐饮品牌创始人郭任生、容桂花花美食主理人张程雄、Orday Burger主理人帝亚、陈村莫氏鸡煲运营黄逸海、面包公社主理人阿面、伦教莫停餐厅主理人许小文、乐从好好咖啡主理人郑明江、乐从小C蛋糕主理人何健思、均安马场咖啡主理人李志坚等，是顺德餐饮新势力的杰出代表。

他们当中，既有坚守传统技艺的传承人，也有敢于跨界创新的探索者；既有深耕本土数十年的老字号掌门，也有将国际元素融入顺德风味的年轻主理人，将分别从各自独特的视角出发，在南方+佛山广场分享顺德美食背后的匠心故事、经营之道与创新实践，展现“世界美食之都”生生不息的活力。

南方+客户端于2015年10月23日正式上线。历经10年多持续建设，已建成集APP、手机站、小程序、数字报、网站于一体的移动产品矩阵。截至2026年6月，总下载量超2.1亿，入驻“南方号”超过7000家、共建频道超700个，牢牢占据广东第一权威移动发布平台地位。

随着顺德美食店长的加入，南方+佛山广场将进一步整合佛山文旅资源，构建“新闻+服务+互动”的生态闭环，打造一个既有深度又有温度的城市美食文化聚合平台，成为广大读者读懂佛山、品味佛山的“新窗口”。

即日起，打开南方+客户端，进入佛山频道，关注首批美食店长，跟随他们的脚步，一同探寻“世界美食之都”的烟火人间，品味佛山这座城市最鲜活的滋味。

点此直通佛山广场

附带攻略长图：

采写：南方+记者 蒋晓敏

制图：严经纬