【视频】一城一味，百味争鲜！21地市厨神同台竞技，粤式烟火奔赴河源巅峰对决-新黄河APP

灶台为擂台，烟火见匠心。近日，第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛21地市的选拔赛陆续收官，全省各地名厨新秀悉数完成晋级角逐，整装奔赴总决赛赛场。

本次选拔赛集结广东21地市及港澳百余名厨艺能手，广府、客家、潮汕三大菜系同台争锋。广州白切鸡、佛山拆鱼羹、梅州酿豆腐、潮州蚝烙、河源酿苦瓜、湛江蒸鲍鱼等各地招牌名菜轮番亮相，地道粤味各展所长。厨师们拿捏火候、精研技法，在一煎一蒸、一味一鲜之间，尽显粤菜清鲜香浓的独特风味与匠人功底。

从街头家常味到宴席精品菜，百味争鲜尽显岭南饮食文化魅力。第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛将于8月6日至9日在河源火热开赛，寻味万绿，粤赛粤鲜，期待湾区厨匠巅峰对决。