近日，第九届中国成都国际非物质文化遗产节在四川省成都市举行。云南红糖制作技艺（昭通巧家小碗红糖）受邀参加“美好生活”国际非遗美食周，巧家万华食品有限责任公司作为代表企业参与活动。

　　昭通市巧家县红糖制作历史悠久。2017年，巧家小碗红糖制作技艺入选云南省第四批非物质文化遗产代表性项目名录。

　　旅客正排队品尝红糖馒头（2025年5月28日摄）。

　　参展的旅客正品尝巧家小碗红糖水（2025年5月28日摄）。

　　非遗节现场，展位吸引了众多中外参观者驻足品尝和咨询。“我们现场泡了红糖水、蒸了红糖馒头给大家品尝，非常受欢迎。展示的红糖包括原味红糖、玫瑰红糖等多种类型，大家尝过后觉得口味很正，购买率很高，带去的产品全都卖完了。”参与活动的公司负责人何启华介绍。现场展示的巧家小碗红糖及相关特色产品，不仅让人们品尝到了甜蜜的味道，更让大家感受到了云南传统美食文化的独特魅力。

　　一位来自四川的参观者品尝后赞不绝口：“第一次吃到这么纯正的红糖，香甜不腻。红糖馒头口感也十分绵软细腻，真的很棒。”现场参观者中还有在成都工作的昭通老乡，他们被家乡味道吸引，纷纷品尝、购买，一解乡愁。（侬媛媛）