新黄河记者：苏珊  

你听说过钼吗？它是元素周期表上的第42号元素，不仅存在于自然中，还存在于我们每个人的体内，且对人体健康非常重要，但它却异常低调，鲜为人知。那么，它具体发挥着怎样的作用？我们又该从哪里可以获取钼呢？今天，我们来探索微量元素——钼的“奥秘”。

什么是钼？

钼元素符号为Mo，原子序数为42，原子量为95.94。钼为银白色金属，熔点很高，在自然界单质中名列第六，被称作难熔金属，钼的化学性质比较稳定。常温或在不太高的温度下，钼在空气或水里是稳定的，广泛应用于燃气轮机、齿轮、模具、航空航天、核工业等领域，在生物医学领域也是独树一帜，由于他色谱吸收广、生物相容性好的品性，近年来已被广泛应用于递载药物、CT和光声三维成像等领域。

钼有哪些健康益处？

钼是人体必需的微量元素之一，在人体生命过程中有着极其重要的作用。钼元素是人体多种酶（如黄嘌呤脱氢酶/氧化酶、亚硫酸盐氧化酶、醛类氧化酶等）的辅基的重要组成成分，参与调控人体内糖类、脂类、蛋白质、核酸等的代谢。钼有明显的防龋作用，对牙痛具有一定的疗效，饮水中加钼、氟比单纯加氟能有效地降低龋齿的发生率；钼元素是黄嘌呤氧化酶的重要组成成分，而黄嘌呤氧化酶能催化黄嘌呤氧化成尿酸，因此，钼元素可参与体内嘌呤化合物的氧化代谢以及尿酸的形成；钼可以维持动脉血管弹性，对心肌有一定的保护作用；钼酸钠和钼酸铵可抑制食管癌、胃癌和乳腺癌，发挥抗癌作用。

钼对人体的危害有哪些？

钼过量可对人体健康产生危害效应，钼过量可明显降低软骨组织中碱性磷酸酶活力，影响软骨的骨化作用，进而导致骨关节肿大、屈曲变形、跛行、出现严重功能障碍；钼过量可致黄嘌呤氧化酶活性增强，从而加速了缩醛磷脂的氧化，缩醛磷脂是维持动脉壁弹性的必需物质之一，进而造成动脉壁坏死，瘢痕形成，导致胆固醇沉积，进而形成动脉硬化；钼过量能损伤生殖细胞，甚至产生钼中毒，影响人体的生长发育。

如何通过膳食获取钼元素？

人体主要通过膳食获取钼元素，不同的食物中钼含量的差异较大。一般情况下，植物性食物以豆类及其制品中钼含量最丰富，动物性食物以海产品中钼含量最高，其次是动物的肝脏和肾脏。人体在缺钼的情况下，可多食干豆类、豆荚、小麦芽、花生、猪肝、海参、鱿鱼及多叶蔬菜（菠菜、卷心菜、大白菜）等，以保证钼的每日正常摄食量，从而达到保持人体健康的目的。

通讯员：尹士平  编辑：吕冰  校对：高新