新黄河记者：孙镇镇  

夏天喝上一杯冰镇酸梅汤，酸甜清爽，是不少家庭的解暑选择。济南市第一人民医院医生提醒，自己在家煮酸梅汤，既安心又好喝，但其中藏着一些和健康相关的小细节，大家需要留意。

喝酸梅汤，身体能得到什么好处？

解腻又开胃：酸梅（一般用的是乌梅）味道酸，能让人嘴里津液变多，夏天没胃口的时候喝一点，吃饭都香些。

帮着消化：有的方子会加陈皮、山楂，这两种东西煮在汤里，对肚子胀、吃多了不消化有帮助。

补点水分：天热出汗多，喝点酸梅汤能补水，加点冰糖（别太多）还能快速补点力气。

自己煮的时候，这些地方要多注意

选材料别马虎：用乌梅得选那种炮制好的干货，别用没熟的青梅，吃了可能不舒服。

糖别放太多：冰糖加太多，喝着甜，但热量高，胖点的人、血糖高的人最好少放，甚至不放。

别乱加药材：比如甘草，虽然能让汤变甜，但常喝、多喝可能让身体里存水，血压高的人要少放。

别贪多，别乱喝：酸梅汤是酸的，空着肚子喝可能刺激胃，胃不好、爱反酸的人少喝；小孩和老人肠胃弱，一天喝个一两杯就行。

放久了容易坏：自己做的没加防腐剂，夏天一定要放冰箱，而且顶多放一天，不然坏了喝了会拉肚子。

不是所有人都适合喝

平时身体好的人，夏天解暑喝没问题；没胃口、嘴巴干的人，喝点也舒服。

但胃老反酸、有胃溃疡的人别喝；血糖高的人要喝无糖的，还得少喝；怀孕的人也别多喝，太酸了可能让胃不舒服。

自己煮酸梅汤，关键是根据家里人的情况调整方子，别喝太多，这样才能既过瘾又不伤身体。

编辑：孙菲菲  校对：杨荷放